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 |  | 清泉 「亀の王」 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 清泉の限定醸造、亀の尾生産組合が自家田で栽培した名米「亀の尾」を用いた純米吟醸の新酒しぼりたて生酒です。新酒の荒さはなく、柔らかさと膨らみを感じます。二十世紀梨のような瑞々しさ、品のあるほのかな甘みと軽快な味わいは絶品です。 |
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 | | 巻機 純米吟醸 生原酒 |
| 雪国の酒「髙千代」の限定品、巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった巻機の新酒新米しぼりたての純米吟醸生原酒です。一本〆ならではのふくらみのある旨みが口の中いっぱいに広がり、後キレも良く、搾ったばかりのフレッシュさが際立つ美味しさです。 |
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 | | 花邑 純米吟醸 美郷錦 生酒 |
| 美酒王国秋田の超限定銘柄「花邑」の季節限定品、秋田が生んだ酒米のサラブレッドを使い、花邑イズムを注ぎ込んだ純米吟醸の生酒です。華やかで上品な吟醸香、芳醇な味わいの中に透明感のある優しい甘味、キレの良い後味が特徴です。 |
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 | | 楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸 生酒 |
| 銘酒「楯野川」の限定品、究極の新鮮さと槽口の臨場感を追求した受注生産の貴重な生酒「楯野川無我」のブラックボトル。口当たりなめらか、優しい甘みと旨味がきめ細やかに広がる絶品。亀口から汲んで飲むあの新鮮味溢れる美味しさを体験ください。 |
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 | | 豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒 （レインボーラベル） |
| 豊盃の代名詞とも言える人気米「豊盃米」を39％まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸生酒のレインボーラベルです。年末年始のパーティーや正月用の酒として、豊盃米らしいコクがチキンにも負けず、おせち料理とも相性バッチリの美味しさです。 |
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 | | 豊盃 豊盃米55 純米吟醸 Winter 生酒 |
| 豊盃の季節限定品、同じ造りで酒米による味の違いを表現する純米吟醸55％シリーズ、豊盃米55の新酒生酒です。豊盃米特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じる絶品です。切れ味を楽しみながら日本海の魚料理と共にお楽しみください。 |
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 | | 髙千代 からくち純米酒＋19 美山錦 無調整 しぼりたて生原酒 |
| 雪国の酒「髙千代」の限定品、酒造期ならではとなる美山錦全量仕込からくち純米＋19の新酒を無調整で蔵出しするしぼりたて生原酒です。新酒しぼりたてのフレッシュな香り、大辛口のスッキリとした味わいの中に上質な米の旨みが詰まった絶品です。 |
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 | | 開運 誉富士 純米無濾過 生酒 |
| 美酒造り一筋「開運」の季節限定品、静岡初のオリジナル酒米「誉富士」を丁寧に55％まで磨いて醸した純米の無濾過生酒です。山田錦をさらに綺麗にしたような誉富士由来の軽快で流麗な味わいは、スイスイ飲める驚きの美味しさを実現しています。 |
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| | 開運 誉富士 純米無濾過 にごり生酒 |
| 美酒造り一筋「開運」の季節限定品、静岡初のオリジナル酒米「誉富士」を丁寧に55％まで磨いて醸した純米無濾過のにごり生酒です。知る人ぞ知る超人気酒は、たっぷりとした旨さとフレッシュな酸味を伴う、爽やかな口当たりの辛口にごり酒です。 |
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 | | 開運 赤磐雄町 純米無濾過 生酒 |
| 美酒造り一筋「開運」の季節限定品、本場岡山県赤磐地区産「雄町」を丁寧に55％まで磨いて醸した純米の無濾過生酒です。雄町の特徴的な甘みがアクセントとなる美味しさです。古くから愛され続けてきた味と香りには、飲む人の感性を呼び覚ます力があります。 |
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| | 開運 赤磐雄町 純米無濾過 にごり生酒 |
| 美酒造り一筋「開運」の季節限定品、本場岡山県赤磐地区産「雄町」を丁寧に55％まで磨いて醸した純米無濾過のにごり生酒です。知る人ぞ知る超人気酒は、たっぷりとした旨さとフレッシュな酸味を伴う、爽やかな口当たりの辛口にごり酒です。 |
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 | | 謙信 特別純米 無濾過生原酒 |
| 新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、滓が絡んだ新酒を蔵人が直汲みした特別純米の無濾過生原酒です。若々しくフレッシュなりんご系の香り、新酒しぼりたてに由来する爽快感、芳醇な米の旨味、ふくよかで豊かな味わいは、新酒無濾過生原酒の醍醐味です。 |
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 | | 麒麟山 初日の出 伝統辛口しぼりたて生 |
| 麒麟山の季節限定品、麒麟山酒造の原点である伝統辛口を搾りたて生酒で味わうおめでたい新米新酒「初日の出」です。生の生き生きとした味わい、飲むごとに冴えわたるキレの良さと飲み飽きしない美味しさは、新年に飲んで欲しい希望を込めた特別な一本です。 |
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 | | くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
| くどき上手の季節限定品、今期の酒造りのスタートとなる兵庫山田錦で仕込んだ少しリッチな純米大吟醸のしぼりたて生酒です。ただの「家飲み」から「自分へのご褒美」をセレクトする楽しみへ、しぼりたて生酒は旨味濃厚、酒米の旨みをご堪能ください。 |
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 | | くどき上手 禁じ手11％ 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手の超限定品、温故知新に学ぶ特別な酒にして掟破りの11％精米に挑戦した純米大吟醸「禁じ手」。今年は原料米の確保厳しく、醪一本だけの仕込み。ガラス細工を壊していく勇気が必要です。何事も最後は人間の感性、極限の不思議な世界を味わってください。搗精、醗酵ともに時間と神経を存分に注ぎ込んだ一滴です。 |
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 | | 天明 焔 HOMURA 亀の尾29 生モト 純米大吟醸 一回火入 |
| 天明の限定品、二年に一度の限定受注生産による生モト系酒母最高峰の純米大吟醸として地元産米を使用し、自分たちにしか出来ない表現と個性を求めて醸し上げた「焔 HOMURA」の生モト純米大吟醸亀の尾29です。生モトらしい伸びる酸味に、亀の尾ベースの旨味が透明感と氷温貯蔵が織り成す豊かな季節感の中で重なります。 |
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 | | 天明 中取り弐号 美山錦 純米おりがらみ 無濾過生原酒 |
| 天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り弐号です。ドライ＆ライト味わいは軽やかに、しかしただ軽いだけではなく、味わいにアクセントと幅感を。うつくしま夢酵母を使用し、爽やかなバナナ香る酒に仕上げています。 |
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 | | 遊穂 「遊穂のしろ」 純米生原酒 おりがらみ |
| 新世代の食中酒「遊穂」の冬の限定品、雪の降る能登の白い冬をイメージした純米おりがらみの無濾過生原酒です。遊穂らしい酸と旨味がふくらむ厚みのある味わいですが、新酒のフレッシュな味わいとキレの良い後味が爽快な絶品です。 |
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 | | 遊穂 純米酒 無濾過生原酒 初しぼり |
| 新世代の銘酒「遊穂」の限定醸造、今年最初に搾った純米の無濾過生原酒です。立ち香には控えめで上品な香り、口に含んだ瞬間一杯に広がる酒の旨味と調和の取れた綺麗な酸やアミノ酸、遊穂の新酒らしいインパクトのある美味しさが押し寄せます。 |
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 | | 山間 仕込み1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり生酒 |
| 超限定銘柄「山間」の仕込み１号、強烈な発泡性を持ち、毎年この時期にマニア的ファンから圧倒的な人気を誇る純米吟醸の活性にごり生酒「ORIORI ROCK」です。濃厚でクリーミィーな味わい、ピリピリシュワシュワとした強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える美味しさです。是非ご賞味ください。 |
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 | | 山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み1号、純米吟醸の無濾過生原酒です。口の中に広がる微炭酸感と無濾過生原酒の豊かな味わいをお楽しみください。 |
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 | | 山間 仕込み4号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒 |
| 理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み4号、濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える刺激的な美味しさです。 |
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 | | 山間 仕込み4号 特別純米酒 中採り直詰め 生原酒 |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み4号、今年一番最初の搾りとなる特別純米酒のかめ口中採り直詰めの無濾過生原酒です。最初から芳醇で旨味たっぷり、それでいて綺麗な透明感のある酒が亀口から垂れてきました。 |
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 | | 想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生 |
| 想天坊の新たなチャレンジ、従来の淡麗旨口と異なる辛口純米の新しい味わいを表現した外伝のおりがらみ生酒です。爽やかな香りとフレッシュ感、飲み疲れしないキレ、おりがらみ特有の酸味となめらかな味わいが心地よい美味しさです。 |
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 | | くどき上手 「命」 斗瓶囲い出品大吟醸 |
| 蔵元兼杜氏の今井社長が米の選抜から深夜の麹造り、最後の出品に到るまで、全工程において全身全霊を傾けて醸し上げた最高傑作の出品大吟醸。蔵で鑑評会出品用に貯蔵されていたそのままの状態で蔵出しされる珍しくも貴重な酒です。 |
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 | | 開運 諸法無我 純米大吟醸 New Fortune Since 1872 |
| 開運の超限定品、開蔵150周年を記念し、永年培ってきた経験と技術を惜しみなく注ぎ込んだ集大成として粋を聚め醸した史上最高峰にして特別な純米大吟醸「諸法無我」です。兵庫特Ａ山田錦を自社精米で25％精米、今までにない華やかで上品な香りと綺麗な喉越し、しっとり絹のような甘さが口中を流れていく極上の一滴です。 |
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 | | 南部美人 木桶仕込み純米酒 雄三スペシャル 令和2BY |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が従来のテイストとは異なる「究極の食中酒」を目指して醸した燗酒向き純米酒「雄三スペシャル」の木桶仕込みです。口の中でほのかに香る木の香り、心地よい酸味とスパイシーさも少し感じられます。 |
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 | | 南部美人 純米酒 愛山 雄三スペシャル 令和2BY |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が従来のテイストとは異なる「究極の食中酒」を目指して醸した燗酒向き純米酒「雄三スペシャル」の愛山です。愛山の特徴である甘味が心地よく、綺麗にキレていきます。バランス良く、食との相乗効果が期待できます。 |
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 | | 満寿泉 純米生 無濾過生原酒 |
| 満寿泉の冬季限定品、酒造好適米を丹念に磨き上げ、新酒しぼりたての風味をそのまま瓶詰めした純米酒の無濾過生原酒です。新酒らしいフレッシュ感の中にも純米らしいコクや旨みを残した豊かな味わい、軽やかだが米の旨味が感じれる美味しさです。 |
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 | | 満寿泉 生純米吟醸 無濾過生原酒 |
| 満寿泉の冬季限定品、酒造好適米を丹念に磨き上げ、新酒しぼりたての風味をそのまま瓶詰めした純米吟醸の無濾過生原酒です。上品な果実香、味の膨らみや伸びやかさ、柔らかく品のある旨味、爽やかな酸味、後味のキレがバランスの良く調和する絶品です。 |
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 | | 鶴齢 純米吟醸 五百万石５０％ 無濾過生原酒 |
| 知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ、全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過生原酒。酒米の「五百万石」を50％まで磨いて仕込み、無濾過生原酒らしい芳醇な味わいと高精白によるキレの良さが味わえる美味しさです。 |
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 | | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 |
| 酒米の最高峰に位置する兵庫特Ａ地区東条産「山田錦」を60％精米にて仕込み、滓を僅かに絡めた純米しぼりたて生原酒。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した幅と厚みのある味わいに新酒のフレッシュな風味が加わった格別の味わいです。 |
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 | | 両関 初しぼり 純米生原酒酒 |
| 両関の季節限定品、完全予約制による受注生産にて瓶詰めされる今期一番最初に仕込んだ純米生原酒の初しぼりです。新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨味を凝縮した絶品です。この季節にしか飲むことのできない、旬のしぼりたて是非ご賞味ください。 |
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 | | 越乃雪月花 吟醸 しぼりたて生酒 薄にごり |
| 越乃雪月花の季節限定品、新米「五百万石」を50％精米にて静かに醸し上げた薄にごりの吟醸しぼりたて生酒です。若々しいフルーティーな吟醸香、フレッシュな風味と滓がもたらす麹の旨味の絶妙なバランスが絶妙なハーモニーを奏でる絶品です。 |
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 | | 59 Takachiyo CHAPTER ONE 一本〆 純米吟醸 無調整生原酒 |
| 雪国の酒「たかちよ」の限定流通品、全国の酒米を協会酵母1801で醸し、扁平精米59％磨きに統一した「59 Takachiyo」シリーズのチャプター1、一本〆の無調整生原酒です。華やかな香り、一本〆らしいコクと旨味に後味のエレガントな切れ味が特徴です。 |
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 | | 開運 山田錦 純米無濾過 にごり生酒 |
| 開運の季節限定品、今年最初に仕込んだ兵庫山田錦55％精米の純米無濾過のにごり生酒です。知る人ぞ知る超人気酒は、たっぷりとした旨さとフレッシュな酸味を伴う、爽やかな口当たりの辛口にごり酒です。にごりファンも納得の一味違う美味しさです。 |
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 | | 根知男山 雪見酒 純米しぼりたて生酒 |
| 根知男山の季節限定品、根知谷の優れたテロワールが生み出す「根知谷産米」で仕込んだ新酒しぼりたて生酒「雪見酒」です。爽快感と透明感のあるクリアーな酒質がとても綺麗に整っており、新酒搾りたてでありながら出来の良さを感じさせます。2022年産米は全量特等米、近年稀に見る高品質とのこと。存分にご期待ください。 |
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 | | 鶴齢 YEARS BOTTLE 2022 純米大吟醸 |
| 雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の限定品、創業400年へ向けて企画されたプロジェクト「Years Bottle（イヤーズボトル）」の第三弾、日本画家の大竹彩奈氏による書き下ろし作品とのコラボにより誕生したプレミアム純米大吟醸です。和合の精神を体現し、雪国で慎ましやかに生きる人の芯の強さと美しさを表しています。 |
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| | 天明 焔 HOMURA 亀の尾29 生モト 純米大吟醸 本生 |
| 天明の限定品、二年に一度の限定受注生産による生モト系酒母最高峰の純米大吟醸として地元産米を使用し、自分たちにしか出来ない表現と個性を求めて醸し上げた「焔 HOMURA」の生モト純米大吟醸亀の尾29の本生です。生モトらしい伸びる酸味に、亀の尾ベースの旨味が透明感と氷温貯蔵が織り成す豊かな季節感の中で重なります。 |
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 | | 天明 中取り壱号 五百万石 純米おりがらみ 無濾過生原酒 |
| 天明の中取りシリーズの第二弾、新酒らしいフレッシュさと生命力を表現した天明スタンダードとなる純米本生の初しぼり中取り壱号です。新鮮な果実のようにフレッシュで瑞々しくも優しい立ち香、そして程好い旨味、透明感ある酒質と天明らしい酸味が特徴です。 |
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 | | 越乃景虎 龍 生酒 |
| 雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の季節限定品、厳冬期に丹精込めてじっくりと醸された清酒「龍」の生酒です。フレッシュ感があり、サラリとした喉越しながら飲むほどに味わい深くなる美味しさです。 |
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 | | 豊盃 特別純米酒 にごり生酒 【snow】 |
| 豊盃の季節限定品、豊盃米×華吹雪で仕込んだ酒造期だけの限定醸造にして新発売となる特別純米酒の活性にごり生酒「snow」です。たっぷりと滓を入れて濃厚な味わいに仕上げています。これからの季節、温かい鍋と共に皆様でお楽しみください。 |
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 | | 初孫 「魔斬」 生モト 純米吟醸本辛口 生原酒 |
| 伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の限定品、生モト造りだからこそ実現した辛口純米吟醸「魔斬」の新酒しぼりたて生原酒です。搾りたてのフレッシュで旬な味わい、飲み応えのあるコクと旨さ、キレ味抜群のスッキリした後味を味わえる美味しさです。 |
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 | | 初孫 出羽燦々 生モト純米大吟醸 しぼりたて |
| 伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の季節限定品、今年初となる醪から搾られた生モト純米大吟醸の新酒しぼりたてです。しぼりたての新鮮な風味と吟醸の爽やかな香り、柔らかく幅のある旨味や味わいが特徴です。フルーティな香りをお楽しみください。 |
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 | | 初孫 寒すばる 生モト純米吟醸 しぼりたて |
| 銘酒「初孫」の季節限定品、寒い冬の澄んだ夜空に美しく集う星団「すばる」から命名された生モト純米吟醸の新酒しぼりたて「寒すばる」です。爽やかな新酒の香りとフレッシュな風味、生モトのクリーミーな酸とジューシーな旨味が集い調和した絶品です。 |
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 | | 八海山 「越後で候」 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
| 日本屈指の豪雪地帯、魚沼の天地の下で最高の酒造りを目指す「八海山」の季節限定品、純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。しぼりたてのフレッシュな荒々しさだけではない、純米ならではの円やかさと洗練された旨味を追求した格別の美味しさです。 |
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 | | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
| 菊姫の季節限定品、伝統の手法で醸した山廃純米の無濾過生原酒です。控えめながらバナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香り、酸味がしっかりと効き、ジューシーかつボリュームのある味わい、山田錦本来の素直でふくよかな旨味をお愉しみください。 |
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 | | きりんざん ぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸生原酒 |
| 麒麟山の酒造期限定醸造、原料米の栽培から始めて蔵人の情熱を注いだ純米吟醸の新酒しぼりたて生原酒「ぽたりぽたり」。新酒独特のキレの鮮やかさがありながら純米らしいふくよかさも持ち、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に、濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 にごり生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りによって今年最初に仕込まれた醪を粗ごしして、滓と炭酸ガスを封じ込めた活性にごり生原酒。新酒らしいフレッシュな香り、醗酵完了直前の醪が持つ自然な旨味と爽やかな酸味が調和した、昔ながらの素朴で芳醇な風味です。 |
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| | 開運 山田錦 純米無濾過 生酒 |
| 酒造りが始まるこの季節だけの限定酒、純米しぼりたて無濾過生酒。力強いコクと旨み、絶妙な酸味を中心とした厚みのある濃醇な味わと後味のキレ、今年も開運らしい見事な仕上がり。特に香りが素晴らしく、フレッシュな香味は今が飲み頃です。 |
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 | | くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部・出品酒 |
| 庄内平野に佇む吟醸蔵「くどき上手」の超限定醸造、東北清酒鑑評会「純米の部」に出品するために醸し上げた最高峰の純米大吟醸です。F1はサーキット場、市販車は公道、二十周年で変化するエステル、味の成分、技術立国・JAPANの成せる技がある。 |
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 | | くどき上手 「白・ばくれん」 超辛口 吟醸酒 |
| くどき上手が提案する辛口の極み「ばくれん」シリーズの限定品、吟醸旨辛口の王道を極める秋の刺客「白・ばくれん」です。今年も新酒でのご提案、綺麗な吟醸香、フレッシュな清澄感とふくやかな旨味、そして強烈な辛さを特徴としたばくれんの進化系です。 |
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 | | 夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒 |
| 夏子物語シリーズの第２弾、新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れして、より透明感のある生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。しぼりたて生酒でのフレッシュな味わいとはまた違った、落ち着いた旨さとその飲みやすさが最大の特徴です。 |
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