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 |  | 山間 仕込み2号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒 |
| 理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み3号、濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える刺激的な美味しさです。 |
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 | | 越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過生原酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み73号、搾りたて特別純米酒の無濾過生原酒。フレッシュな飲み口、五百万石の特性が生かされた透明感のある綺麗な酒質、それでいて当蔵ならではのふくよかで豊かな味わいをしっかりと実現した酒です。 |
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 | | 山間 仕込み19号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 令和1BY |
| 超限定銘柄「山間」の令和一BYの仕込み19号、搾ってすぐに亀口から直詰めした中取りの無濾過生原酒を低温で約一年間じっくりと瓶貯蔵した特別純米酒です。約一年の月日が経過したことで感じられる味わい、濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がります。 |
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 | | 越乃景虎 かすみ酒 梅酒 |
| 景虎梅酒の冬季限定酒、梅酒とにごり生酒が融合した生酒ベースの梅酒「かすみ酒」。活性にごり酒をベースに仕込んだ新しいタイプのにごり梅酒です。梅のすっきりとした酸味とにごり生酒の米麹の旨味が優しく調和し、綺麗な甘味が引き立ちます。 |
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 | | 楯野川無我 ブラックボトル 純米大吟醸 生酒 |
| 銘酒「楯野川」の限定品、究極の新鮮さと槽口の臨場感を追求した完全予約受注生産の貴重な生酒「楯野川無我」のブラックボトルです。輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動します。亀口から汲んで飲むあの新鮮味溢れる美味しさを体験してください。 |
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 | | 59 Takachiyo CHAPTER TWO 愛山 純米吟醸 無調整生原酒 |
| 雪国の酒「たかちよ」の限定流通品、全国の酒米を協会酵母1801で醸し、扁平精米59％磨きに統一した「59 Takachiyo」シリーズのチャプター2、兵庫県産特等米愛山の無調整生原酒です。愛山らしい甘味の余韻が長く、昨年よりフィニッシュのキレ味が上品です。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．のジューシー辛口 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手Jr.シリーズの限定品、山形県羽黒町産「出羽の里」を48％精米にて仕込んだ「Jr.のジューシー辛口」です。理想とする自身の味覚のニュアンスを具現化、フルーティーでジューシーなキレのある辛口のテイストを表現した時代を創る新たな味の提案です。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．の不思議ちゃん 山田錦45％ 純米大吟醸 生酒 |
| くどき上手の限定品、今井俊典専務が独断で全ての行程を手掛けるジュニアシリーズの純米大吟醸「不思議ちゃん」です。Ｊｒ．の初搾り改め、不思議ちゃんは、播州山田錦を45％精米、どんな不思議な味が表現されているのかお楽しみください。 |
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 | | 豊盃 豊盃米55 純米吟醸 Winter 生酒 |
| 豊盃の季節限定品、同じ造りで酒米による味の違いを表現する純米吟醸55％シリーズ、豊盃米55の新酒生酒です。豊盃米特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じる絶品です。切れ味を楽しみながら日本海の魚料理と共にお楽しみください。 |
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 | | 根知男山 「プレミアム雪見酒」 純米吟醸 生酒 |
| 酒米生産に天賦の地形を有する根知谷から生まれた銘酒「根知男山」の限定品、雪見酒の上位グレードとして醸し上げる「プレミアム雪見酒」です。類い稀な立体感のある味わい、包み込まれるような厚みのある重層的な旨みは絶品です。 |
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 | | 根知男山 純米酒 五百万石 無濾過生原酒 |
| 酒米生産に天賦の地形を有する根知谷から生まれた銘酒「根知男山」の季節限定品、2020年産新米の五百万石一等米60％精米で仕込んだ純米無濾過生原酒です。根知谷産米の味わいを素直に表現した芯のある味わい、フレッシュで瑞々しい甘味は絶品です。 |
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 | | 天明 純米吟醸本生 夢＆美山 中取り弐号 |
| 天明の中取り弐号、地元会津坂下産「美山錦」と福島県オリジナル「夢酵母」を掛け合わせた純米吟醸の新米新酒無濾過生原酒です。これまでの天明にないテイストに大きく振るドライ＆ライト、ブラッシュアップした華やかに香る旨辛に仕上げています。 |
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 | | 天寶一 直汲み 純米吟醸 山田錦 生原酒 |
| 天寶一の季節限定品、手造りの良さを生かして丁寧に醸した同社の代表的存在ともいえる中汲み純米吟醸を直汲みした生原酒です。味の膨らみと綺麗な米の旨味を感じるキレ味良い仕上がりに、直汲みのフレッシュ感とガス感が相まった格別の美味しさです。 |
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 | | 義侠 純米酒 １５００ｋｇ ６０％ 無濾過生原酒 槽口直詰め |
| 尾張の銘酒「義侠」の超限定醸造、槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を直詰めして翌日には蔵出しする純米無濾過生原酒です。槽口直汲みならではのシュワシュワとした炭酸ガスを含むフレッシュな味わいは、他では味わえない別格の美味しさです。 |
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 | | 義侠 純米生原酒 １５００ｋｇ ６０％ 令和２ＢＹ |
| 義侠の純米ラインナップの中で最もお手頃、かつ凝縮された米の旨味としっかりした酸が見事に調和した腰のある濃醇でダイナミックな味わいが、飲むほどに愛飲家を刺激する義侠スタイルのスタンダード。多くの酒好きがこの刺激を求めてはまります。 |
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 | | 菊姫 吟醸あらばしり |
| 菊姫の冬季限定醸造、酒造期にしか味わえない新酒しぼりたての醍醐味、最高の原料と男酒を象徴する山廃酒母で丁寧に醸した吟醸あらばしり。新酒独特の荒々しさや力強さ、豊かな風味の中に瑞々しさ、キレ味を生かしたフレッシュな絶品です。 |
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