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 |  | 男帝（DAN DEE） GOLD |
| 新潟第一酒造の新ブランド「男帝（DAN DEE）」の第四弾、佐渡金山で採れた自然酵母菌を使用した純米規格「GOLD（ゴールド）」。旨味という概念と対局に位置している超自然派の異質な風味、なんだかクセになるような怖いもの見たさ的な感覚でついついまた一杯と飲んでしまう不思議な酒です。熟成を経て、ようやく飲み頃となりました。 |
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 | | 〆張鶴 金ラベル 大吟醸 |
| 酒処村上の銘酒「〆張鶴」の超限定品、精選された酒米と清冽な仕込水、酒造りの心と技を究めて醸した大吟醸の金ラベルです。伝統と現代を融和させたほのかに広がる流麗な旨さ、遠い昔から今に生きる〆張鶴の「粋」をゆっくりとご堪能ください。 |
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 | | 遊穂 生モト純米生原酒 未確認浮遊酵母仕込 |
| 至極の食中酒「遊穂」の限定品、酵母は添加せず、天然の酵母が醸した未確認浮遊酵母仕込みの生モト純米生原酒（宇宙人サンダー君ラベル）です。有用な微生物の力を借りて、厳しい環境の中で育てた力強い酵母で醸すことにより、味に深みと幅があり、全体として軽快な味わいとなります。蔵に住みつく天然の酵母が醸した日本酒です。 |
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 | | くどき上手 「白・ばくれん」 超辛口 吟醸酒 |
| くどき上手が提案する辛口の極み「ばくれん」シリーズの限定品、吟醸旨辛口の王道を極める秋の刺客「白・ばくれん」です。今年も新酒でのご提案、綺麗な吟醸香、フレッシュな清澄感とふくやかな旨味、そして強烈な辛さを特徴としたばくれん進化系です。 |
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 | | くどき上手 白鶴錦33 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手の人気酒米シリーズ、酒米の王様「山田錦」の兄弟品種に相当する期待の酒米「白鶴錦」を33％精米で仕込んだ純米大吟醸です。穏やかな香り、丸味があり、キレのある柔らかさが特徴です。安定する「大人の酒質」を味わっていただきます。 |
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 | | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 南砺五百万石 |
| 尾張の銘酒「義侠」の季節限定品、JA南砺の農業の取り組む意欲的な姿勢と熱意に共感し、日本一山田錦にこだわる義侠が惚れ込んだ南砺五百万石で仕込む純米生原酒の滓がらみです。新酒しぼりたてのフレッシュな麹ばな、爽やかな酸と米本来の力強い旨みが調和するスッキリとした味わい、キレの良い後味は絶品です。 |
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 | | KOHRYU（コウリュウ） しぼりたて無ろ過 おりがらみ生酒 |
| 髙千代酒造の限定流通シリーズ「髙龍」の季節限定品、新酒しぼりたて無ろ過のおりがらみ生酒です。バランスの取れた洋ナシやバナナのような上品な香り、含み香も豊かで甘さ充分、フレッシュで上質なガス感があり、切れ味も抜群です。おりがらみ特有の旨味と微発泡が、食を進める上でアクセントになってとても美味です。 |
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 | | 越乃景虎 洞窟貯蔵酒 特別純米酒 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の限定品、酒蔵近くの山中にある昔ながらの横穴洞窟で名水仕込を約半年間じっくり熟成させた洞窟貯蔵の特別純米酒です。ほぼ一定温度の洞窟で夏を越した酒は、ゆったりと円やかに熟成し、まさに山里ならではの豊かな大自然の恩恵を受けるこの環境でしか生まれ得ない味わいです。 |
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 | | 越乃景虎 洞窟貯蔵酒 吟醸酒 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の限定品、酒蔵近くの山中にある昔ながらの横穴洞窟で名水仕込を約半年間じっくり熟成させた洞窟貯蔵の吟醸酒です。華やかな吟醸香を抑えたエレガントな味わい、柔らかく、そしてあくまで飲み飽きすることのない適度で爽やかな旨味、後味のキレを持つ、とても綺麗な仕上がりです。 |
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 | | 髙千代 純米吟醸 扁平精米 無ろ過生酒 初しぼり the beginning |
| 雪国の酒「髙千代」の季節限定品、新潟県産五百万石を100％使用し、扁平精米による贅沢な造りで仕込んだ純米吟醸の初しぼり無ろ過生酒です。淡麗FRUITYをコンセプトとした軽快で透明感のある口当たり、青リンゴや白ブドウを思わせる瑞々しい果実香、爽やかな酸と軽快な味わい、後口はスッとキレる飲み飽きしない絶品です。 |
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 | | 髙龍 朱判（アカバン） |
| 髙千代酒造の限定流通シリーズ「髙龍」の定番品、味わいの追及を目指した大吟醸並みの造りによるコスパ抜群の最強万能型スーパー普通酒「朱判（アカバン）」です。上立香は穏やかながら爽快なミント系、酸味も程よく、柑橘系で柔らかいタッチを特徴とした甘美な美味しさです。飲むほどに美味しく、楽しく食事が進む酒です。 |
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 | | 八海山 青・越後で候 しぼりたて生原酒 |
| 日本屈指の豪雪地帯、魚沼の天地の下で最高の酒造りを目指す「八海山」の季節限定品、酒造りの最盛期、今年一番最初に仕込んだ新酒しぼりたて生原酒です。フレッシュな旨みと力強い豊かな風味、香り、コク、この飲み応えは冬の日本酒党には絶品です。 |
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 | | 豊盃 豊盃米５５ 純米吟醸 生酒 |
| 豊盃の季節限定品、全国でも当蔵だけが唯一契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」を全量に用いて仕込んだ純米吟醸のしぼりたて生酒です。豊盃米特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じるフレッシュでバランスの良い絶品です。切れ味を楽しみながら日本海の魚料理と合わせてお楽しみください。 |
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 | | 清泉 「七代目」 出品大吟醸 |
| 清泉の超限定醸造、野に咲く花のような酒というイメージをもとに醸した人気酒「七代目」の理念を軸に、関東甲信越国税局鑑評会の出品酒として仕上げた大吟醸です。日本の四季を愛でながら、豊かな旬の美味を肴にお楽しみいただきたい一品です。 |
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 | | 裏翠玉 特別純米酒 |
| 美酒王国秋田の限定流通品「翠玉」の裏物バージョン、甘美な両関スイートとは対をなす、趣の異なる芳醇辛口タイプとして蔵出しされる裏翠玉の特別純米酒です。吟醸酒みに磨いた良質の秋田県産米を用い、芳醇な香りと繊細さの中にも、しっとりとした旨味を秘めた味わい、適度な辛さを表現した芳醇辛口です。 |
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 | | 裏翠玉 純米吟醸 |
| 美酒王国秋田の限定流通品「翠玉」の裏物バージョン、甘美な両関スイートとは対をなす、趣の異なる芳醇辛口タイプとして蔵出しされる裏翠玉の純米吟醸です。大吟醸並みに磨いた良質の秋田県産米を用いて、芳醇な香りと旨味のある辛口酒を目指し、なめらかで澄み切った味わいに仕上げた絶品です。 |
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 | | 花邑 純米大吟醸 愛山 瓶火入 |
| 美酒王国秋田の超限定銘柄「花邑」の超限定品、酒米のダイヤモンドと呼ばれる希少米・兵庫県産「愛山」で極少量仕込んだ花邑シリーズ最高峰となる純米大吟醸です。愛山ならではの濃醇な旨味・甘みと花邑らしい芳醇な吟醸香が調和する絶品です。 |
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 | | 越路乃紅梅 純米 山田錦 |
| 自然豊かな故郷柿崎の水と米、柿崎に伝わる頚城杜氏の技で醸し上げる真の柿崎地酒「越路乃紅梅」の定番品、柿崎で40年以上の付き合いがある契約農家・片桐優作氏が栽培する山田錦を65％精米、山田錦特有の旨味と味わいの幅を表現すべく醸した純米酒です。酒米の王様ともいえる山田錦の優雅な味わいと香りをお楽しみください。 |
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 | | YAMMA 1974 純米酒 中採り直詰原酒 |
| 超限定銘柄「山間」の新シリーズ、R7BY醸造の新しい挑戦となる協会19号酵母を用いた初の仕込み、音を奏でるように酒を造るサウンドシリーズ「YAMMA 1974」。74％精米という磨きから生まれるずっと飲んでいられる心地良さ、バンドの終盤を飾るような深く余韻の長い一本です。ファットでパンチの効いた低音サウンド仕様です。 |
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 | | YAMMA 1959 純米吟醸 中採り直詰原酒 |
| 超限定銘柄「山間」の新シリーズ、R7BY醸造の新しい挑戦となる協会19号酵母を用いた初の仕込み、音を奏でるように酒を造るサウンドシリーズ「YAMMA 1959」。LIVEが始まる瞬間のジャーン！という爆発力のある音、ライブの1曲目がスタートするワクワク感や衝撃が一口で分かります。サスティーンが伸びる、透明なサウンド仕様です。 |
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 | | 山間 純米酒 中採り直詰 無濾過原酒 |
| 超限定銘柄「山間」の限定品、五百万石68％精米で仕込んだ純米酒の中取り部分を直詰めして瓶火入れした無濾過原酒です。穏やかで気品のある香り、山間らしい微炭酸を含んだ中採り直詰めならではのしっかりとバランスの整った味わい、凝縮された豊潤な旨味を発揮し、特に食中においては圧倒的な存在感を放つ飲み飽きしない美味しさです。 |
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 | | 髙千代 レトロラベル 純米酒からくち 県内限定流通品 |
| 雪国の酒「髙千代」の新潟県内限定流通品、同社を代表する豊潤旨口シリーズとは対極を成す、日本酒度＋７のドライでキレのある純米酒からくち「レトロラベル」です。扁平精米×マイクロバブル洗米化×ヒートリード火入れ、無濾過無加水だからこそ味わえる旨みと後味のキレ、角のない滑らかな舌触りが特徴です。 |
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 | | 越の鶴 ナチュラル エレガンス 天然自社酵母仕込 特別純米酒 |
| 越の鶴の超限定品、natural elegance（ナチュラル エレガンス）をコンセプトに掲げ、天然自社酵母「Natural」の特徴を活かし、低アルコールでありながら深い味わいに仕上げた特別純米酒です。穏やかでフルーティーな香りを感じ、まるで完熟フルーツを食べたかのような旨味を持っています。濃厚旨口ながらキレ味抜群の絶品です。 |
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 | | 鶴齢 風味絶佳 丹色 雄町 一回火入れ原酒 令和七酒造年度 |
| 雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の限定品、日本古来より使われてきた伝統色の名前を酒名に冠した風味絶佳シリーズ「丹色（にいろ）」です。第十二弾となる丹色は、穏やかな香りと雄町特有の力強い芯のある旨み、心地よい酸が調和した一回火入れの原酒です。鶴齢の雪室でひと夏貯蔵した為、まろやかな口当たりがお楽しみいただけます。 |
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 | | 麒麟山 紅葉 三年長期熟成 純米大吟醸原酒 |
| 麒麟山の季節限定品、奥阿賀の豊かな自然の中で醸され、三年以上の長期低温熟成を経て生まれる純米大吟醸原酒「紅葉」です。紅葉の葉がまっ赤に色付く頃に最高の魅力を発揮するように優しい熟成香と円熟した旨味、しっとりと円やかな味わいに仕上げています。軽く冷やして15℃、または40℃の温燗でお召し上がりください。 |
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| | 清泉 「七代目」 純米吟醸 生貯蔵酒 秋季版 |
| 清泉を代表する限定酒「七代目」は、「野に咲く花のような酒」といったイメージを掲げ、華やかではないが飲みやすく、心地よい酒を目指した一品。秋季版では、ひと夏じっくりと熟成して優しい香りが花開き、円やかな味わいに深みが加わりました。 |
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 | | 菊姫 2025年 「鶴乃里」 山廃純米酒 令和7BY |
| 菊姫の限定醸造、究極の山廃仕込を駆使した山廃純米の最高傑作「鶴乃里」です。兵庫県吉川町特Ａ地区産の特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米１ｔ仕込みで超吟レベルの手間と管理のもと丁寧に醸した他に類をみないコク豊かで品格のある風味です。 |
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 | | 豊盃 純米酒 燗して |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の季節限定品、これからの寒い季節、燗酒がとても恋しくなる時期に向け、青森乳酸菌を使い、青森生モトで仕込んだ新しい提案酒として誕生した燗酒専用純米酒「燗して」です。まずは飛び切り燗まで熱めに燗をつけ、そこからお銚子で飲んでるうちに冷めてきて好みの温度帯を探してみてください。 |
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 | | 豊盃 ひとくち甘酒餅 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、毎年秋から春にかけて発売される豊盃の酒粕を使用して作った和菓子「ひとくち甘酒餅」です。もちもちした食感とまろやかな甘酒の風味をお楽しみいただける美味しさです。一粒一粒が個別包装でお手頃です。 |
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 | | 想天坊 本醸造 熟成燗酒 |
| 想天坊の季節限定品、定番本醸造と燗酒専用に五百日以上熟成させた酒をブレンドして燗酒に特化させた熟成燗酒です。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れた味わい、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。 |
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 | | 想天坊 純米大吟醸 新潟県産越神楽 瓶囲い一回火入れ原酒 |
| 蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の限定品、新潟県産の越神楽（こしかぐら）で仕込んだ純米大吟醸です。心地良い上立ち香があり、口に含むと洋ナシ様の香りが柔らかに広がり、軽いビター感と上品な酸が溶け合って、爽やかなキレを演出しております。ハイクオリティーな香りと味わいは杜氏渾身の一品です。 |
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 | | 想天坊 2026年 越淡麗 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 |
| 蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」の超限定品、新潟県の酒造好適米「越淡麗」と蔵の背後に連なる西山山系の仕込水、越後杜氏伝承の酒造技術を駆使し、越後の極寒期に丁寧に時間をかけて醸した自信作、本年開催された全国新酒鑑評会で金賞を受賞した出品大吟醸です。馥郁たる大吟醸の風格をご堪能ください。 |
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