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 |  | 豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒 (レインボーラベル) |
| 豊盃の代名詞とも言える人気米「豊盃米」を39%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸生酒のレインボーラベルです。年末年始のパーティーや正月用の酒として、豊盃米らしいコクがチキンにも負けず、おせち料理とも相性バッチリの美味しさです。 |
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 |  | 想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生 |
| 想天坊の新たなチャレンジ、従来の淡麗旨口と異なる辛口純米の新しい味わいを表現した外伝のおりがらみ生酒です。爽やかな香りとフレッシュ感、飲み疲れしないキレ、おりがらみ特有の酸味となめらかな味わいが心地よい美味しさです。 |
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 |  | 越の鶴 鶴飛千尺雪 純米にごり生酒 |
| 栃尾に愛される酒「越の鶴」季節限定品、鶴飛千尺雪の名称による冬到来、雪に舞い飛ぶ、鶴の群れをグラスに浮かべてお楽しみいただく受注生産の純米にごり生酒です。ふくらみのある米の甘旨味、淡く漂う果実香、そして舌の上で繊細に弾ける微発泡感。やわらかな口当たりで、まろやかな甘口のシュワシュワ系活性にごり生酒です。 |
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 |  | 千代 からくち純米酒+19 美山錦 無調整 しぼりたて生原酒 |
| 雪国の酒「千代」の限定品、酒造期ならではとなる美山錦全量仕込からくち純米+19の新酒を無調整で蔵出しするしぼりたて生原酒です。新酒しぼりたてのフレッシュな香り、大辛口のスッキリとした味わいの中に上質な米の旨みが詰まった絶品です。 |
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 |  | 59 Takachiyo CHAPTER XV 秋田さけこまち 純米吟醸 無調整生原酒 |
| 雪国の酒「たかちよ」の限定流通品、全国の酒米を協会酵母1801で醸し、扁平精米59%磨きに統一した「59Takachiyo」シリーズのチャプター15、秋田さけこまちの無調整生原酒です。上品なパイナップル系、原料米はよく溶けており、味わいは濃いですがキレ良くまとまっています。 |
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 |  | 初孫 出羽燦々 生モト純米大吟醸 しぼりたて |
| 伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の季節限定品、今年初となる醪から搾られた生モト純米大吟醸の新酒しぼりたてです。しぼりたての新鮮な風味と吟醸の爽やかな香り、柔らかく幅のある旨味や味わいが特徴です。フルーティな香りをお楽しみください。 |
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 |  | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 令和7BY |
| 酒米の最高峰に位置する兵庫特A地区東条産「山田錦」を60%精米にて仕込み、滓を僅かに絡めた純米しぼりたて生原酒。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した幅と厚みのある味わいに新酒のフレッシュな風味が加わった格別の味わいです。 |
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 |  | 謙信 特別純米 無濾過生原酒 |
| 新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、滓が絡んだ新酒を蔵人が直汲みした特別純米の無濾過生原酒です。若々しくフレッシュなりんご系の香り、新酒しぼりたての爽快感と芳醇で上品な米の旨味、ふくよかで豊かな味わい、爽やかな後口が特徴です。今の時期しか味わえない新酒しぼりたて亀口直汲みの醍醐味をお楽しみください。 |
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 |  | 越乃雪月花 吟醸 しぼりたて生酒 薄にごり |
| 越乃雪月花の季節限定品、新米「五百万石」を50%精米にて静かに醸し上げた薄にごりの吟醸しぼりたて生酒です。若々しいフルーティーな吟醸香、フレッシュな風味と滓がもたらす麹の旨味の絶妙なバランスが絶妙なハーモニーを奏でる絶品です。 |
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 |  | 極上吉乃川 吟醸生原酒 |
| 極上倶楽部限定、吟醸蔵と呼ばれ450年という長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸の生酒です。飲み口はスッキリと爽やか、軽快でなめらかな端麗辛口の味わいの中にも、生酒特有のフレッシュでフルーティーな香りが口中に広がります。 |
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 |  | くどき上手 「命」 斗瓶囲い出品大吟醸 |
| 蔵元兼杜氏の今井社長が米の選抜から深夜の麹造り、最後の出品に到るまで、全工程において全身全霊を傾けて醸し上げた最高傑作の出品大吟醸。蔵で鑑評会出品用に貯蔵されていたそのままの状態で蔵出しされる珍しくも貴重な酒です。 |
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 |  | くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部・出品酒 |
| 庄内平野に佇む吟醸蔵「くどき上手」の超限定醸造、東北清酒鑑評会「純米の部」に出品するために醸し上げた最高峰の純米大吟醸です。F1はサーキット場、市販車は公道、二十周年で変化するエステル、味の成分、技術立国・JAPANの成せる技がある。 |
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 |  | 開運 山田錦 純米無濾過 生酒 令和7BY |
| 開運の季節限定品、今年最初に仕込んだ兵庫山田錦55%精米の新酒第一号の純米無濾過生酒です。新米新酒ならではの弾けるような口当たりとフッレシュで躍動感のある舌触り、力強い原酒のコクと旨み、絶妙な酸味を生かした格別の美味しさです。 |
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 |  | 開運 山田錦 純米無濾過 にごり生酒 令和7BY |
| 開運の季節限定品、今年最初に仕込んだ兵庫山田錦55%精米の純米無濾過のにごり生酒です。知る人ぞ知る超人気酒は、たっぷりとした旨さとフレッシュな酸味を伴う、爽やかな口当たりの辛口にごり酒です。にごりファンも納得の一味違う美味しさです。 |
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 |  | くどき上手 サンタクロース・ばくれん 超辛口 大吟醸 生詰 |
| くどき上手が提案する旨超辛口の極み「ばくれん」の冬季限定品、この時期だけの番外編として遊び心いっぱいで醸した超辛口大吟醸「サンタクロース・ばくれん」です。伝説の方程式「YO40」、酒米の超本流「兵庫県播州産山田錦」を40%精米、小川10号酵母で醸した逸品です。皆様に愛をこめて、メリークリスマス! |
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 |  | 遊穂 生モト純米生原酒 未確認浮遊酵母 木桶仕込 |
| 至極の食中酒「遊穂」の限定品、秋田系生モト造りで醸した酵母無添加(未確認浮遊酵母仕込み)の生モト純米生原酒の木桶バージョンです。杜氏が五感をフルに活かし、より自然環境に近い形で微生物の力を最大限に発揮させる酒造りをするため、木桶の仕込み桶を用いることになりました。ほのかに木の香りを感じていただけます。 |
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 |  | 巻機 RAIMEI 無濾過生酒 |
| 雪国の酒「千代」の季節限定品、扁平精米とマイクロバブル洗米方式を採用することで原料米処理の技術を駆使し、巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった新米新酒しぼりたて無濾過生酒です。一本〆ならではのふくらみのある旨みが口の中いっぱいに広がり、後キレも良く、搾ったばかりのフレッシュさが際立つ美味しさです。 |
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 |  | 初孫 「魔斬」 生モト 純米吟醸本辛口 生原酒 |
| 伝統の生モト造り一筋の銘酒「初孫」の限定品、生モト造りだからこそ実現した辛口純米吟醸「魔斬」のしぼりたて生原酒です。搾りたてのフレッシュで旬な味わい、飲み応えのあるコクと旨さ、キレ味抜群のスッキリした後味を味わえる美味しさです。 |
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 |  | 満寿泉 純米生 無濾過生原酒 |
| 満寿泉の冬季限定品、酒造好適米を丹念に磨き上げ、新酒しぼりたての風味をそのまま瓶詰めした純米酒の無濾過生原酒です。新酒らしいフレッシュ感の中にも純米らしいコクや旨みを残した豊かな味わい、軽やかだが米の旨味が感じれる美味しさです。 |
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 |  | 八海山 「越後で候」 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
| 日本屈指の豪雪地帯、魚沼の天地の下で最高の酒造りを目指す「八海山」の季節限定品、純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。しぼりたてのフレッシュな荒々しさだけではない、純米ならではの円やかさと洗練された旨味を追求した格別の美味しさです。 |
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 |  | 越乃景虎 龍 生酒 |
| 雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の季節限定品、厳冬期に丹精込めてじっくりと醸された清酒「龍」の生酒です。フレッシュ感があり、サラリとした喉越しながら飲むほどに味わい深くなる美味しさです。 |
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 |  | きりんざん ぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸生原酒 |
| 麒麟山の酒造期限定醸造、原料米の栽培から始めて蔵人の情熱を注いだ純米吟醸の新酒しぼりたて生原酒「ぽたりぽたり」です。新酒独特のキレの鮮やかさがありながら純米らしいふくよかさも持ち、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。 |
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 |  | 両関 初しぼり 純米生原酒酒 |
| 両関の季節限定品、完全予約制の受注生産にて今期一番最初に仕込んだ純米生原酒の初しぼりです。新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨味を凝縮した絶品です。この季節にしか飲むことのできない、旬のしぼりたて是非ご賞味ください。 |
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 |  | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
| 菊姫の季節限定品、伝統の手法で醸した山廃純米の無濾過生原酒です。控えめながらバナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香り、酸味がしっかりと効き、ジューシーかつボリュームのある味わい、山田錦本来の素直でふくよかな旨味をお愉しみください。 |
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 |  | 〆張鶴 しぼりたて生原酒 |
| 酒処村上の銘酒「〆張鶴」の限定品、多くの酒好きが垂涎する新酒のしぼりたて生原酒です。濃醇でフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランス良い味わいとキリッと切れる辛口の後味、冬の日本酒党にとってたまらない魅力です。 |
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 |  | 夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒 |
| 夏子物語シリーズの第二弾、新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れして、より透明感のある生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。しぼりたて生酒でのフレッシュな味わいとはまた違った、落ち着いた旨さとその飲みやすさが最大の特徴です。 |
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 |  | 想天坊 別仕込「じゃんげ」 極辛生 |
| 長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込した限定銘柄「じゃんげ」の日本酒度+20という極辛口の生原酒です。インパクト抜群のパンチの効いた原酒ならではの飲み応え、ジリジリと辛い「極辛口」ながら後味に旨みが広がるキレの良い美味しさです。ロックでもお楽しみいただけます。 |
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 |  | 想天坊 大辛口 高嶺錦 磨き60 一回火入れ |
| 蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の限定品、こだわりの酒米「高嶺錦」を全量に用いて60%精米まで磨き、タイミングを見極めて一度だけ火入れを行った大辛口の磨き60一回火入れです。キリリと引き締まった端麗辛口ここにあり、高嶺錦の研ぎ澄まされた綺麗な米の旨味が心地良い晩酌酒です。 |
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