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 |  | 豊盃 涼風 純米吟醸 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の新商品、代名詞といえる酒米「豊盃米」と「華想い」が初めてコラボした唯一無二の組み合わせから生まれる純米吟醸「涼風」です。豊盃米のコクに、華想いの華やかさを纏った新しいタイプです。お盆にご家族で涼みながらじっくりと味わってください。 |
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 | | 鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 |
| 超限定銘柄「山間」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の赤鬼です。今期二回目となる鬼山間は、中取りを搾ってから超低温で生貯蔵し、丁寧に火入れした無濾過原酒です。味乗りが良く、ガツンと豊かな味わいは刺激的な美味しさです。 |
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 | | 鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過原酒 |
| 超限定銘柄「山間」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の赤鬼です。今期二回目となる鬼山間は、中取りを搾ってから超低温で生貯蔵し、丁寧に火入れした無濾過原酒です。味乗りが良く、吟醸酒並みの香り高くクリアで上品な酒質です。 |
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 | | 清泉 「夢花火・恋花火」 吟醸酒 |
| 清泉の季節限定品、伝統と革新をテーマに日本酒の伝統文化を継承しつつ、現代のニーズにアピールした吟醸酒「夢花火・恋花火」。古来より花火は日本の夏を彩る伝統文化、愛飲家の皆様が夢花火・恋花火に想いを浮かべながらお楽しみ頂けたら幸いです。 |
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 | | 59 Takachiyo CHAPTER SIX 美山錦 純米吟醸 無調整生原酒 |
| 雪国の酒「たかちよ」の限定流通品、全国の酒米を協会酵母1801で醸し、扁平精米59％磨きに統一した「59 Takachiyo」シリーズのチャプター6、美山錦の無調整生原酒です。美山錦の特徴を表現した綺麗でスッキリとした軽快な味わいに仕上がっています。 |
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 | | 59 Takachiyo CHAPTER EIGHT 出羽燦々 純米吟醸 無調整生原酒 |
| 雪国の酒「たかちよ」の限定流通品、全国の酒米を協会酵母1801で醸し、扁平精米59％磨きに統一した「59 Takachiyo」シリーズのチャプター8、出羽燦々の無調整生原酒です。柔らかく溶けやすい米の特徴を表現した味の幅、キレはライトに仕上がっています。 |
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 | | くどき上手 出羽燦々２２ 穀潰し 純米大吟醸 |
| くどき上手の超限定品、酒米シリーズ屈指の人気を誇る出羽燦々を22％まで磨いた究極の純米大吟醸、その名も「穀潰し」です。くどき上手らしい華やかな香り、優しく柔らかなコク、爽やかな喉越し、米の芯・究極を味わう贅沢極まりない美味しさです。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．小川酵母 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手の限定品、若き醸造家にして酒造業界の異端児、今井俊典専務が全行程を手掛けたＪｒシリーズの小川酵母仕込みです。温故知新、麹、麹菌、品質管理、水、蔵人、流通、お酒に現代の進化を加えた六代目の醸す小川酵母を是非味わってください。 |
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 | | 豊盃 「ん」 純米酒 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、スーパーレギュラー酒として愛され続けた人気銘柄「ん」がグレードを上げ生まれ変わった純米酒です。穏やかで上品な香りや綺麗な飲み口はそのままに、柔らかな旨みと程よい酸味、軽快感と心地良い余韻が続きます。 |
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 | | 菊姫 山廃純米 呑切原酒 無濾過 |
| 初呑切り時のタンクの中でも、最も良く仕上がった原酒だけを厳選した呑切原酒。酒質が少し落ち着きを見せ始めながらも、喉越しはまだまだ絞りたて同様に暴れます。酒としては未熟ですが、このアンバランスさがこの時期のこの酒の面白さです。 |
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 | | 謙信 越淡麗 純米大吟醸 |
| 新潟次世代の人気銘柄「謙信」の限定品、新潟県産「越淡麗」を自家精米40％まで磨き上げ、手造り感を大切に総米300kgの小仕込みで丹念に醸し上げた純米大吟醸です。骨太な余韻とシャープなキレ味、五味が凝縮されて実に調和の取れた穏やかで綺麗な味わいです。 |
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