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 |  | 朝日山 充光（じゅうこう） 山廃仕込み 純米大吟醸 |
| 新潟清酒の本流「朝日山」の季節限定品、山廃仕込みで醸した燗映えもする純米大吟醸「充光」です。上品に香り、複雑で多層的なじわりと奥深い旨み、後味はスッキリとひきが良く、飲み続けても飽きがこず、舌なじみの良い辛口に仕上げています。 |
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 | | くどき上手 「白・ばくれん」 吟醸酒 超辛口＋２０ |
| くどき上手が提案する辛口の極み「ばくれん」シリーズの刺客、山田錦の母方「山田穂」を原料米に求め吟醸旨辛口の王道を極める限定品。綺麗な吟醸香、フレッシュな清澄感とふくやかな旨味、そして強烈な辛さを特徴としたばくれんの進化系です。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．Ｗｈｉｔｅ Ｂｅａｕｔｙ 雪女神29％ 純米大吟醸 |
| くどき上手の超限定品、若き醸造家にして酒造業界の異端児、今井俊典専務が全行程を手掛けた純米大吟醸シリーズ「雪女神29％」です。酒米はただ削ればいいものではない。しかし、お米の繊細な旨み（極み）を感じていただけたらと思います。 |
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 | | 鶴齢 特別純米酒 五百万石５５％ 寒熟 生詰原酒 |
| 鶴齢純米無濾過シリーズの秋限定品、新潟県産五百万石を５５％精米で仕込み、酒蔵貯蔵庫で半年熟成させた特別純米生詰原酒。熟成により深みを増した円やかな味わい、米の旨味を引き出した味乗りたっぷりの旨さはこの時期の醍醐味です。 |
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 | | 麒麟山 「紅葉」 越淡麗 長期熟成純米大吟醸 |
| 麒麟山の季節限定シリーズ、もみじの葉がまっ赤に色付く頃に最高の魅力を発揮する長期熟成純米大吟醸「紅葉」。しっとり穏やかな吟醸香、滑らかな口当たりから太く厚みのある芳醇な味わいがふくらみ、たっぷり旨味が乗った秋の食材と相性抜群です。 |
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 | | 巻機 純米吟醸 生詰原酒 |
| 自然感に満ちた雪国の酒、巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった巻機生詰原酒の秋あがりしです。巻機が探求して止まない呑み飽きしない酒質の夏越えの酒、程よく味乗りした豊かな味わいに後味のキレは、秋の食材との相性が抜群です。 |
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 | | 菊姫 「鶴乃里」 山廃純米酒 Ｈ３０ＢＹ |
| 加賀菊酒の伝統を受け継ぎ、「コク豊かで品格のある風味」をコンセプトに、本物の味わい追求した菊姫最高の純米酒。厳選された原料と超吟レベルのキメ細かな管理の下、純米らしい豊かなコクと旨味を持ちながら品格のある風味に仕上げています。 |
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