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| | くどき上手 Jr.のジューシー辛口・改 純米大吟醸 生詰 |
くどき上手Jr.シリーズの初陣を飾る季節限定品、庄内産「出羽の里」を48%精米、昨年より少しでも酒質の進化を目指した改バージョン「Jr.のジューシー辛口・改」です。理想とする自身の味覚のニュアンスを具現化、フルーティーでジューシーなキレのある辛口のテイストを表現した時代を創る新たな味の提案です。 |
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| | 岩豊 Version2 生モト造り 特別純米酒 無濾過生原酒 |
新潟第一酒造の超限定品、古来伝統の日本酒の歴史を想像して作り上げた生モト造り「岩豊(がんほ)」のバージョン2です。生モト造りで6号酵母を使い、キレと生モトの個性を表現した搾りたての無濾過生原酒です。今どき新時代に即した当蔵初めての味わいに進化を遂げ、これまでの岩豊とは別物といっても過言でない仕上がりです。 |
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| | 鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の赤です。赤鬼はアル添無しの純米酒、鬼を冠した超辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。赤鬼のみの使用酵母の香りが程よく発揮され、味わいの綺麗な大辛口に仕上がった絶品です。 |
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| | 鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の青です。青鬼はアル添有りの特別本醸造、鬼を冠した山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。今期は大辛口の中にしっかりとした旨味が凝縮され、妖艶で魔性な鬼となりました。 |
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| | 鮎正宗 おりがらみ |
湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、発酵が織り成す味わいをこの一本にぎゅっと詰め込んだ「おりがらみ」です。やわらかな口当たりと若干のガス感に、甘さと酸味がバランス良く溶け込み、甘口ながらスッキリと仕上がっております。 |
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| | 越乃初鮎 純米吟醸 生酒 |
豪雪の山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の限定品、特選純米吟醸の新酒しぼりたて「初鮎」。フレッシュで軽快な飲み口、香り高く上品な味わい、上槽後間もない若々しい酒質の中にほんのり優しい甘味・酸味が広がる美味しさです。 |
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| | 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 |
美酒王国秋田の特約店限定流通「翠玉」の季節限定品、花邑イズムを継承し、繊細な香りとしっとりした旨味を秘めた宝石にような日本酒をコンセプトに醸したる純米吟醸の無濾過生酒です。澄み切った香りと芳醇な旨味、なめらかで程好い後味に仕上げた絶品です。 |
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| | 翠玉 特別純米酒 無濾過生酒 |
美酒王国秋田の特約店限定流通「翠玉」の季節限定品、試行錯誤の末に磨き上げたこだわり特別純米酒の無濾過生酒です。繊細にして芳醇、フルーツのような香りとしっとりとした上品な旨味を秘めた、まさにエメラルドの様に光り輝く美味しさです。 |
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| | 清泉 「亀の王」 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
清泉の限定醸造、亀の尾生産組合が自家田で栽培した名米「亀の尾」を用いた純米吟醸の新酒しぼりたて生酒です。新酒の荒さはなく、柔らかさと膨らみを感じます。二十世紀梨のような瑞々しさ、品のあるほのかな甘みと軽快な味わいは絶品です。 |
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| | 義侠 純米酒 1500kg 60% 無濾過生原酒 槽口直詰め |
尾張の銘酒「義侠」の超限定醸造、槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を直詰めして翌日には蔵出しする純米無濾過生原酒です。槽口直汲みならではのシュワシュワとした炭酸ガスを含むフレッシュな味わいは、他では味わえない別格の美味しさです。 |
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| | 越の鶴 本正 specially made 亀口直取り生 純米吟醸 濾過前原酒 |
栃尾に愛される酒「越の鶴」の季節限定品、純米吟醸の中取りのみを亀口から直取りした「本正」の濾過前生原酒です。旨口の濃厚な味わいながらフレッシュな微発泡を感じ、のど越しでスパっと切れ味を出してくれる飲み飽きしない芳醇な美味しさです。含みは華やかな吟醸香と共に上質な旨味が口いっぱいに広がります。 |
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| | 59 Takachiyo CHAPTER ELEVEN 八反錦壱号 純米吟醸 無調整生原酒 |
雪国の酒「たかちよ」の限定流通品、全国の酒米を扁平精米59%磨きに統一した「59 Takachiyo」シリーズのチャプター11、広島県産「八反錦壱号」で仕込む純米吟醸の無調整生原酒です。穏やかな香りと果実感があり、バランスの取れた味わいです。ドライな味わいもありつつ、梨のような瑞々しいジューシーな果実感が特徴です。 |
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| | 菊姫 吟醸あらばしり |
菊姫の冬季限定醸造、酒造期にしか味わえない新酒しぼりたての醍醐味、最高の原料と男酒を象徴する山廃酒母で丁寧に醸し上げた吟醸あらばしりです。新酒独特の荒々しさや力強さ、菊姫吟醸ならではの豊かな風味の中に感じられる瑞々しさ、腰の強いキレ味を生かしたフレッシュな絶品です。 |
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| | 豊盃 Patisserie酒(パティスリー酒) 純米吟醸 チャレンジタンク |
豊盃の限定品、「あながたもう一度飲みたい豊盃はありますか?」というアンケートで一位となり、再々チャレンジタンクとして発売されるスッキリ甘口のデザート日本酒「Patisserie酒」。オシャレな赤い瓶と高級スイーツのようなパッケージは、これからの季節バレンタインやホワイトデーの贈り物にもお薦めです。 |
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| | 根知男山 プレミアム雪見酒 純米吟醸 生酒 |
酒米生産に天賦の地形を有する根知谷から生まれた銘酒「根知男山」の限定品、雪見酒の上位グレードとして醸し上げる「プレミアム雪見酒」です。類い稀な立体感のある味わい、包み込まれるような厚みのある重層的な旨みは絶品です。 |
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| | 根知男山 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 |
酒米生産に天賦の地形を有する根知谷から生まれた銘酒「根知男山」の季節限定品、2023年産新米の根知谷五百万石特等米で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒です。芯のある個性的な酒質、凝縮された旨味、幅のある味わいながらバランスの良い絶品です。 |
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| | 天明 中取り参号 亀の尾 純米おりがらみ 無濾過生原酒 |
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り参号です。亀の尾の特徴を生かしながら「らしい旨味と酸味」に着目、透明感と酸で全体を包み込みました。イメージは旨、辛、旨、旨、酸、そんでもってライトです。 |
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| | FLAME OF SKULL(フレイム オブ スカル) 特別純米酒 |
両関の限定品、秋田酒こまちを60%精米で醸した酒を冷蔵にて瓶貯蔵して味を整わせた後、低温倉庫で熟成させた「FLAME OF SKULL」の特別純米酒です。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、燗酒推奨酒として幅広い温度帯のお燗で楽しむことのできる冬の燗酒党には魅力的な逸品です。 |
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| | FLAME OF SKULL(フレイム オブ スカル) 純米吟醸 |
両関の限定品、秋田酒こまちを55%精米で醸した酒を冷蔵にて瓶貯蔵して味を整わせた後、低温倉庫で熟成させた「FLAME OF SKULL」の純米吟醸です。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、燗酒推奨酒として幅広い温度帯のお燗で楽しむことのできる冬の燗酒党には魅力的な逸品です。 |
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