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 |  | くどき上手 夏吟醸・Ｊｒ（ジュニア） 酒未来 純米大吟醸 |
| くどき上手の人気酒米シリーズの夏の限定品、若き醸造家・今井俊典専務が全行程を手掛けた純米大吟醸シリーズの夏吟醸・Ｊｒの未来です。山形県産「酒未来」を４４％まで磨き上げ、小川十号酵母て仕込んだ純米大吟醸の生詰です。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．（ジュニア） ホワイト 純米大吟醸 |
| 若き醸造家にして酒造業界の異端児、くどき上手のご子息である今井俊典専務が全行程を手掛けた純米大吟醸シリーズ第三弾「白Ｊｒ」です。契約栽培した播洲産「山田穂」を４４％まで磨いて仕込んだ新しい香りと美味しさです。 |
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 | | 鶴齢 純米吟醸 愛山 |
| 魚沼の厳しい冬に育まれた雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の限定品、貴重な酒米・東条産愛山を57％精米で醸し上げ、パストライザー１回火入れにて雪室で貯蔵した純米吟醸です。愛山ならではの濃厚な旨味、重厚な味わい、品格を備えた芳醇な味わいは絶品です。 |
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 | | 鬼山間 青 特別本醸造 無濾過原酒 |
| 超限定銘柄「山間（やんま）」の季節限定品にして番外編、今期二回目の蔵出しとなる青鬼は、前回同様に吟醸酒並みの香り高くクリアで上品な酒質。搾ってから超低温で生貯蔵、約一か月ちょっと前の火入れ作業でした。非常に味乗りが良いです。 |
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 | | 山間 ２２号 特別純米酒 中採り直詰め原酒 |
| 山間の米と清冽な水、究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み22号、特別純米の中取りを直詰めして瓶火入れした無濾過原酒です。落ち着いた酒質、山間らしい豊かな味わいをお楽しみください。 |
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 | | 越の白鳥 十六号 純米吟醸 雄町 無濾過原酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み16号、久しぶりに岡山県産「雄町」を55％精米、上槽後、生酒を短期間熟成させ、その後瓶火入れした無濾過原酒です。とても芳醇な旨みと華やかな香りがあって、深い味わいが楽しめます。 |
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 | | 菊姫 山廃純米 呑切原酒 無濾過 |
| 初呑切り時のタンクの中でも、最も良く仕上がった原酒だけを厳選した呑切原酒。酒質が少し落ち着きを見せ始めながらも、喉越しはまだまだ絞りたて同様に暴れます。酒としては未熟ですが、このアンバランスさがこの時期のこの酒の面白さです。 |
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 | | 鶴齢 「爽醇」 特別純米酒 |
| 雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の夏酒第二弾となる限定醸造、暑い日々に気軽に飲めるようアルコール度１４％で仕上げた軽快な特別純米酒「爽醇」です。鶴齢らしい旨みと柑橘系の酸味が調和した清涼感のある酒質、ついついもう一杯となる美味しさです。 |
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 | | くどき上手 出羽燦々２２ 穀潰し 純米大吟醸 |
| くどき上手の超限定品、酒米シリーズ屈指の人気を誇る出羽燦々を22％まで磨いた究極の純米大吟醸、その名も「穀潰し」です。くどき上手らしい華やかな香り、優しく柔らかなコク、爽やかな喉越し、米の芯・究極を味わう贅沢極まりない美味しさです。 |
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 | | 豊盃 純米大吟醸49 豊盃米 |
| 厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる人気銘柄「豊盃」の超限定品、高級夏酒として契約栽培米「豊盃米」で仕込んだ純米大吟醸49です。豊盃米特有の広がりがある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいとキレ味は絶品です。 |
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