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 |  | 清泉 「亀の尾」 大吟醸 生貯蔵酒 |
| 清泉最高峰の大吟醸にして鑑評会出品酒、厳選された原料と越後杜氏の技術を結集して醸し上げた銘酒「亀の尾」。気品高いフルーティーな香り、円やかできめ細かい端麗な味わい、そして透明感のある喉越しが見事に調和した特別な逸品です。 |
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 | | 〆張鶴 純米吟醸 生原酒 山田錦 |
| 長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぐ酒処村上の銘酒「〆張鶴」の季節限定品、純米吟醸上位グレードのしぼりたて生原酒です。華やかな吟醸香、兵庫山田錦の凝縮された旨み、新酒しぼりたての特徴でもあるフレッシュな味わいは絶品です。 |
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 | | きりんざん ぽたりぽたり 越淡麗 純米吟醸生原酒 |
| 麒麟山の酒造期限定醸造、米の美味しさを純粋に堪能して欲しいという思いから生まれた「ぽたりぽたり」の越淡麗仕込みです。五百万石とは異なる越淡麗らしいふくよかさ、豊かな旨みとやわらかな甘みが広がるフレッシュでキレの鮮やかさな絶品です。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．の初搾り 純米大吟醸 生酒 |
| くどき上手の次代を担う若き醸造家にして酒造業界の異端児、スーパー専務「今井俊典氏」が全行程を手掛けるＪｒ．シリーズ第五弾、ジューシーな新酒搾りたて生々「Ｊｒ．の初搾り」です。播州山田錦を４５％まで磨いて仕込む「旬」の美味しさは絶品です。 |
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 | | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
| 新酒第一弾、究極の山廃仕込みで醸した純米無濾過生原酒。山廃純米特有の芳しい香り、力強い酸、米本来の凝縮された旨味を無濾過生原酒で味わうことで、個性をより明確に際立たせた濃醇で厚みのある味わいに仕上げています。 |
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 | | 菊姫 「鶴乃里」 山廃純米 生原酒 |
| 加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の限定醸造、究極の山廃仕込を駆使した最高傑作「鶴乃里」の生原酒です。良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現された上質な旨みと原酒のボリューム感、力強さと柔らかさを兼ね備えた品格のある味わいです。 |
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 | | 天明 純米吟醸本生 小さい亀 中取り参号 |
| 天明の中取りシリーズの第３弾、地元会津産の「亀の尾」を大吟醸並みの１０００ｋｇの小さいタンク１本で小仕込みした純米吟醸の中取り。小仕込みの亀の尾で通称「小さい亀」。今年はクオリティーの高いスッキリとした味わいに仕上がっています。 |
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 | | 義侠 純米原酒 １５００ｋｇ ５０％ 火入れ Ｈ３０ＢＹ |
| 義侠の純米原酒５０％精米の火入れバージョン。ふくよかな旨みと申し分のない酸を伴う、豊かで厚みのある味わいを持ちながら、それでいて抜群のキレ味を持つ絶品。透明感と膨らみのある落ち着いた美味しさで食中酒としてもお薦めです。 |
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 | | 天寶一 中汲み 純米吟醸 山田錦 生原酒 |
| 天寶一の酒造期限定醸造、山田錦純米吟醸の最も品質の良い中汲みを新酒無濾過本生で味わうことのできる特別限定酒です。透明感のある味わいでありながらしっかり旨味と酸味のある幅のある味わい、軽快でスッキリした美味しさです。 |
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 | | 山間 十号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒 |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み十号、濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感の弾けるようなフレッシュ感はインパクトある絶品です。 |
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 | | 鮎正宗 「さくらいろ〜SAKURAIRO〜」 純米にごり酒 |
| 豪雪と深い緑の山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、通称ピンク酵母で仕込んだ淡いピンク色が可愛らしい純米にごり酒。さらりとした口当たり、甘酸っぱくまろやかな味わい特徴です。酒器を満開の桜のように美しく彩ります。 |
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