 ルバイヤート 2024 ソーヴィニヨン・ブラン 白 |
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” ソーヴィニヨン・ブラン特有の品種香を大切に醸造したフードフレンドリーな白ワイン！地よい果実感とほどよい酸が印象的なキリッとした辛口！ ”
伝統ある日本ワインの産地・山梨県勝沼町で日本固有の在来品種である甲州をはじめ、欧州系品種の栽培、醸造に試行錯誤を重ねながら、世界に誇る日本のワイン造りを目指す名門「ルバイヤート」のドメーヌシリーズ、山梨県勝沼町の連柳・旧屋敷・滝の前収穫のソーヴィニヨン・ブラン特有の品種香を大切に醸造したフードフレンドリーな辛口白ワインです。
ルバイヤートのプレミアムシリーズは、自社農場で栽培収穫し、厳選された葡萄のみを全量に使用して限定醸造される高品質なワインです。
原料葡萄は、山梨県勝沼町の連柳・旧屋敷・滝の前収穫のソーヴィニヨン・ブランを使用し、ソーヴィニヨン・ブラン特有の品種香を大切にするために、なるべく空気に触れさせない造りを心がけました。
搾汁前のスキンコンタクトにより葡萄のポテンシャルを引き出し、醗酵や熟成には樽の形状をしたステンレス製タンクを使用しています。パッションフルーツを思わせる柑橘系の爽やかな香りを得ました。
心地よい果実感とほどよい酸が印象的なキリッとした辛口の味わいは、フードフレンドリーでエレガントな白ワインに仕上がっています。
相性の良いお料理は、山菜の天ぷら、チキンのハーブ焼き、魚のレモンソースムニエルなどハーブや柑橘類を使った料理などに。
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■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
■葡萄品種：−
■産地／畑：山梨県勝沼町
■貯蔵／熟成：樽型ステンレスタンク熟成
■タイプ：辛口
■アルコール度：１２．０％
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■発売：−
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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