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 ドメーヌ ルバイヤート '14 赤

ルバイヤートは、伝統のある日本ワインの産地・山梨県勝沼町で国産葡萄を100%使用した純国産ワインに徹し、世界の銘醸地と肩を並べるワイン造りを目指して、1989年から醸造専用品種の垣根栽培に取り組み始めました。

ドメーヌ ルバイヤートは、自社農場で栽培した葡萄を全量に使用して特別限定醸造されるプレミアムシリーズの中でもフラッグシップワインとなる最高峰です。

天候に恵まれた2014年、より複雑でエレガントなワインを目指し、主に「連柳」「蜂の城」「滝の前」「北畑」から収穫されるボルドー品種だけでアサンブラージュし、樽熟成11ヶ月、新樽比率50%にて造られた赤ワインです。

グラスに注がれたワインは葡萄を極限まで濃縮させたような風格のある濃い色調。華やかな香りは、熟した果実やスパイス、程良い樽香が心地良く、味わいには豊かな果実味があります。

そして、溌剌とした果実感と3品種の織り成す複雑さ、樽熟成の柔らかな熟成感、熟れた果実のような甘酸っぱいさが余韻として残るエレガントで洗練された味わいが広がります。

ボルドーの逸品を想わせる凝縮感に満ちたエレガントな味わい、素晴らしい香りを漂わせる逸品です。

ビーフシチュー、ローストビーフ、ステーキ、煮こみハンバーグ

■産地:山梨県勝沼町
■葡萄品種:プティヴェルドー50%
■葡萄品種:カベルネ・ソーヴィ二ヨン25
■葡萄品種:メルロー25%
■アルコール度:12.5%
■樽熟成:新樽50%と古樽50%で11ヵ月熟成
■飲み口:ミディアム

■生産本数:1195本
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.3-7-30  750ml 税込 6,050円  



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