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 グレイス '15 甲州 白

グレイスワインでは、万国共通の土俵で葡萄栽培と醸造の力を試し、磨き、世界に通じる日本のワインを山梨の地から生み出す努力を続けているワイナリーです。

そして、その高い水準から、勝沼が育んできた日本原産葡萄「甲州種」の栽培と醸造を見直し、日本にしかない、世界の人々に求められるワインを造り出そうと、甲州ワインの未来に向け、全力を尽くしています。

その足掛かりとなる「グレイス甲州」は、山梨県勝沼町の標高の高い山路地帯で栽培された「甲州種」を全量に用いて、5ヶ月間澱引きせずに静置し、ワインと澱を接触させるシュール・リー製法によって醸造された白ワインです。

色調は、輝きのある淡いレモンイエロー。ディスク、涙ともにしっかりとしており、香りのボリュームはやや強く、柑橘果実や鉱物的なミネラル香に付け加え、燻したようなスモーキーな香りが混ざり合う、心地よい香りです。

口に含むと、味わいはキリッと引き締まった酸味と舌先に感じるわずかな甘味が調和し、アフターに綺麗な苦味が口の中に広がりを見せています。スムーズで優しい口当たりの甲州辛口白ワインに仕上がっています。

■葡萄品種:勝沼町産「甲州種」
■アルコール度:12%
■飲み口:辛口

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.3-6-1 750ml 在庫なし / お気軽にお問合せください。



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