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 胎内高原ワイン 2024 アルバリーニョ 白 |
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” このワインの真髄は、凛とした「酸」の美しさ！胎内の厳しい自然と向き合い、一房ずつ丁寧に育まれたアルバリーニョが姿を現しました！ ”
新潟北部にある胎内高原の麓、国内有数の耕地面積に泥岩の土壌、日当たりの良い南南西に面する急斜面で育てた欧州系品種を原料に、その土地の風土をワインに映し出したテロワールを表現する胎内高原ワイナリーの限定品、自社畑の欧州系品種アルバリーニョで醸造した白ワインです。
胎内高原ワインは、「ワインは畑で創られる」を心に留め、胎内という土地のテロワールを表現するため、手間暇惜しまず栽培した自園産葡萄をシンプルかつナチュラルな手法で丁寧に醸します。
葡萄栽培は、胎内市にある自社畑で樹を丹念に剪定し、不耕起、草生栽培にて、土地そのものの作用を引き出しています。標高約55メートルの南西斜面、泥岩、花崗閃緑岩の地質、粘土質の土質、仕立ては垣根仕立てのvsp（ダブル、シングルギョ）です。
このワインの真髄は凛とした「酸」の美しさ。グラスからもぎたての柑橘を思わせる爽やかな香りと白い花のような芳しさが静かに立ち上がります。
口に含んだ瞬間に感じるのは、水晶のように透き通ったミネラル感。華やかさの奥に、胎内の土壌が育んだ力強い芯の通った味わいが潜んでいます。派手さはありませんが、最後の一滴まで飲み飽きることのない一本です。
胎内アルバリーニョは、旬の食材が持つ繊細な旨みを引き立て、日常の食卓を少しだけ贅沢な時間へと変えてくれる逸品です。是非お召し上がりください。
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■葡萄品種：自園産「アルバリーニョ」
■畑：新潟県胎内市
■発酵：フレンチオーク（古樽）
■熟成：フレンチオーク（古樽）
■使用酵母：−
■アルコール度：１２．５％
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■発売：2026年6月
■生産本数：280本
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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