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		シャトー・タケダ　2019　シャルドネ　白 ” 自社畑産の葡萄が最高品質に達した年のみ名乗るフラブシップ ” 創業以来「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、約20年の歳月をかけ土壌改良を行い、葡萄栽培に適する土地を築き、土作りから始めた葡萄栽培をしながら、約100年のワイン醸造の歴史を刻み続けてきた日本でも稀有なドメーヌのフラグシップワイン「シャトー・タケダ」のシャルドネです。 平均樹齢30年、シャトー・タケダ専用区画の自家農園で栽培した葡萄が、最高の品質に達した年のみ特別に限定醸造されるフラッグシップワインです。 長い年月と大地の恵みに浴した葡萄栽培（自然農法栽培）から手摘みの収穫、醸造、瓶詰めまで全ての工程を自社葡萄園内で行った、いわばシャトー元詰めのヴィンテージワインです。 葡萄の完熟に好条件の垣根仕立てで栽培された自家農園の選りすぐりのヨーロッパ系の高級葡萄品種「シャルドネ」を用いて、伝統に則った醸造、フレンチ・オーク樽による熟成、瓶詰めと出来うる限りの情熱が注がれています。 近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。 2019年収穫はパッションフルーツ、柑橘の香りと青い印象のキリっとした酸を持つ、ふくよかなワインに仕上がっています。ふくらみのある白用グラスに注ぎ、ワインが開くにつれ表れる香りと繊細な旨味をお楽しみ下さい。長い余韻は府ラブシップに相応しい気品があります。 深みのある果実香が十分残っており、まだ還元的な香りもあります。ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。 その一滴に凝縮されたシャルドネ特有の力強いボディー、芳醇で気品のある香りと濃厚な味わいは、まさに日本を代表する「超一級グラン・ヴァン」と呼ぶに相応しい逸品です。その豪奢な一滴を心ゆくまでお楽しみ下さい。 ■葡萄品種：自社農園収穫「シャルドネ」 ■葡萄品種：− ■産地／畑：山形県／自社農園 ■醗酵：フレンチオーク樽 ■貯蔵／熟成：フレンチオーク樽6ヶ月（発酵期間を含む） ■タイプ：− ■アルコール度：１１．６％ ■納期：通常１〜３日 ■発売：− ■保存：冷暗所 ■配送：普通便 ■化粧箱：無し
NO.3-11-39　　７５０ｍｌ　税込　８，２５０円　0本1本2本3本4本5本6本
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