 岩の原ワイン Ephemeral（エフェメラル） No.1 白 |
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” 岩の原ワインの新シリーズ！「Ephemeral（エフェメラル）」 ”
創業者「川上善兵衛氏」が私財を投げだして葡萄園を開拓し、本格的なワイン造りを追求した国産ワインのパイオニア的存在「岩の原葡萄園」の新シリーズ、Ephemeral（エフェメラル）シリーズの発売初年度となるNo.1は、日本の固有品種「甲州」と岩の原発祥の善兵衛品種「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュした辛口白ワインです。
Ephemeral（エフェメラル）シリーズは、ワインのタイプや葡萄品種、カテゴリーにとらわれず「今、岩の原がお客様に飲んでいただきたい一本」をコンセプトに掲げ、自由な発想で造られた新しいシリーズです。
原料葡萄には、日本を代表する白ワイン用ブドウ「甲州」と岩の原葡萄園産「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュ。甲州の柑橘系を感じさせる軽やかでスッキリとした香り、レッド・ミルレンニュームの華やかな香りや程よい穏やかな酸が調和した味わいです。
また、レッド・ミルレンニュームは、果実を凍らせて濃縮した果汁を搾るクリオ・エクストラクション製法を用いた原酒も使用しております。
香りは、爽やかな和柑橘と白桃などの華やかな香りが多層的に重なります。口に含むと、優しい口当たりの果実味が広がり、バランスのとれた酸が全体を引き締める印象です。甲州主体でありながら、レッド・ミルレンニュームの多層的で気品あふれた味わいを感じることができます。
岩の原ワインが「今、お客様へ届けたい」一期一会のワインをお楽しみください。しっかりと冷やしてお召し上がりください。
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■葡萄品種：レッド・ミルレンニューム
■葡萄品種：甲州
■産地／畑：岩の原葡萄園
■醗酵：
■貯蔵／樽熟成：
■タイプ：辛口
■アルコール度：１１．５％
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■発売：2026年7月
■生産本数：3000本
■納期：通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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