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 超不阿羅王  芋焼酎

超不阿羅王は、王手門酒造の定番酒である「不阿羅王」の番外編として、さらに高品質な焼酎、旨い焼酎を追求して誕生したワンランク上のグレードの芋焼酎です。

超不阿羅王は、3つのこだわりを持って製造されています。

1つは、厳選した妥協のない素材。芋は、宮崎県大束産の有機栽培された「紅寿芋」、麹米には、王手門酒造の自作農で蔵人自らが田植えを行った米を玄米のまま一部使用、麹菌はワンランク上の高価な麹である河内式黒麹ゴールドを用いています。

2つめに、通常以上に手間隙掛かるもろみ温度管理。一次仕込を高く温度設定し、二次仕込みの際には、じっくりと蒸し上げた芋を半日かけて冷却し、温度設定からじわじわと熟成させます。

3つめは、不阿羅王と同様に蒸留後のブレンドです。歩留りの極めて低い本垂れのみの減圧と常圧タイプの混成に加えて、香りつけに両方から初留(はなたれ)を幾分か注入します。

これらのこだわりによって、非常に高品質で完成度の高い芋焼酎に仕上がっています。上立ち香は、柔らかい干し芋のような香りにシナモンのようなピンとした香りが感じられ、キリッとした芋らしい骨のある締まった味わいと長い余韻が特徴です。バランスよく、柔らかさも旨みもあり、芋らしさをはっきりと主張した焼酎です。

■原材料:甘藷(紅寿芋)・米麹(黒麹)
■蒸留方法:減・常圧蒸留
■アルコール度:25

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.2-9-3  1800ml 税込 3,121円  
NO.2-9-4   720ml 税込 1,814円  



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