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 蔵の師魂  神之川貯蔵庫秘蔵芋焼酎

創業明治16年、百有余年の業と焼酎一筋に歩んできた匠の魂を注ぎ、神之川貯蔵庫の素焼きのかめ壺でじっくりと貯蔵熟成させた本格芋焼酎「蔵の師魂」です。

原料芋は鹿児島県金峰町の土つくり百姓、契約農家「東馬場伸氏」が作る良質の黄金千貫、それも鮮度の高い「朝取りの芋」のみを用い、「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水を仕込水に、最良の香りを醸しだす金峰町産新米コシヒカリ、独特のコクと甘味を醸し出す黒麹にて仕込みます。

また、貯蔵に相応しいコシ、コクのある原酒を得るための充分に熟成した醪を常圧蒸留して、末垂をカット。神之川貯蔵庫にずらりと並ぶ、釉薬を塗っていない素焼きの甕壷によって一年以上長期貯蔵熟成の眠りにつきます。

長期貯蔵の研究開発を通して辿り着いた、釉薬を塗っていない素焼きの甕壷は、無数の気孔を通してゆっくりと香味成分を変化させ、まろやかでコクのある酒質に仕上げる優れた材質特性を持ち、最良の貯蔵酒を生み出します。

トップノーズには、芋の芳ばしい香り。かめ壺貯蔵熟成による芳醇で円やかな味わいの中に、洗練された芋の甘みが感じられます。そして、シャープな後味のキレの良さとクセのない透明感のある綺麗な香味酒質は、生でもさらりと飲めるほど飲みやすい美味しさです。

生はもちろん、お湯割り、水割りは非常に割り映えがするため、飲み方を選ばず芋焼酎の醍醐味を楽しめます。

■原材料:金峰産「黄金千貫」・米麹(黒麹)
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:25

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.2-7-1  1800ml 税込 2,640円  
NO.2-7-2   720ml 税込 1,540円  



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