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 明るい農村 蒸留仕立て 芋焼酎 |
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” 旨味たっぷり、この秋の採れたてのさつま芋で造る出来立て新焼酎 ”
日本初の国立公園となる霧島連山の麓、霧島町で最も古い蒸留所の人気シリーズ「明るい農村」の季節限定品、その年の焼酎造りにおいて初めて蒸留された本来蔵元でしか味わえない「明るい農村」の蒸留仕立て（新酒）です。
明るい農村の蒸留仕立ては、毎年一年に一度、薩摩酒類販売の創業記念日（10月17日）に蔵出しする新焼酎ならではの旨味たっぷりの味わいです。
原料芋には、南薩摩産「黄金千貫」、霧島山によって清められた豊かな湧き水を仕込水に、百年以上蔵に伝わる伝統の甕壷仕込みでコクとキレの良さを追求、常圧蒸留後、黒麹と白麹の原酒をブレンドした蒸留仕立ての新焼酎を、不純物を取り除くだけのほぼ無濾過に近い状態の荒ろ過にごりで仕上げた力作です。
通常の「明るい農村」は、出来てから半年から一年ほどの貯蔵熟成をしてから蔵出しされます。この間に、発酵ガスが抜けるので口当たり良く、飲みやすい芋焼酎になりますが、新焼酎は荒々しい発酵ガスを特徴とした独特の香りと風味をお楽しみいただけます。
若々しく華やいだフレッシュな香り、口に入れた瞬間に広がる凝縮感ある旨味とコク、甘さが引き出された個性豊かな味わいです。新焼酎ならではの荒々しさやフレッシュ感、躍動感ある風味をご堪能いただけます。
芋の収穫時期だけに味わうことの出来る採れたて芋の若々しく華やいだ香り、新鮮な旨みと甘味は、今だけの旬な美味しさです。
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■原材料：鹿児島南薩摩産「黄金千貫」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：白麹・黒麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：2022年10月（年一回）
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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