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 やま里  もち米焼酎

宮崎県北部地方、西臼杵郡高千穂にて高冷地栽培された最高級のもち米と、長い年月を掛けて濾過された阿蘇溶岩層からの湧水を贅沢に用いて、黒麹仕込み、単式常圧蒸留機による一回だけの蒸留によって造られた原酒を一年以上貯蔵熟成。宮崎県ならではの本格もち米焼酎です。

もち米で焼酎を仕込むには、先ず蒸すときにパラパラ一粒一粒になるような蒸し方をしなければならず、餅のようになってしまうと発酵の時に綺麗に溶けない。また、仕込むタイミングも機械では計ることができず、大手メーカーには真似できないということから、20年位前に姫泉酒造が初めてもち米焼酎を誕生させました。

通常の米焼酎との違いは、もち米らしくとろっとしていて、口の中でほのかに甘味と旨みが広がります。その上、口当り軽やかで喉越し爽やかに仕上がっており、どこか懐かしい味わいに思える風味に仕上がっております。

■原材料:宮崎県西臼杵郡産「もち米」・米麹(黒麹)
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:25

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.2-54-30  1800ml 税込 2,317円  
NO.2-54-31   900ml 税込 1,270円  



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