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 美山錦と紅はるか 芋焼酎

鹿児島県大隈半島、鹿屋市で新たな芋焼酎造りにチャレンジし続ける大海酒造の新定番品、その名の通り、秋田県産酒造好適米「美山錦」と鹿児島県の推奨品種にして鹿屋市でブランド化された「紅はるか」で仕込んだ芋焼酎です。

原料芋には、地元鹿屋市産「紅乙女」を用いて、秋田県産の酒造好適米「美山錦」と桜島の麓地下797mから湧出する天然ミネラル等を豊富に含んだ温泉水「寿鶴」を仕込水に白麹で仕込み、常圧蒸留した芋焼酎です。

酒造好適米のスッキリとした味わいに、蒸し芋にすると糖度がとても高く、これまでの紅芋品種を超える甘さがある「紅はるか」の甘味と香りが引き立った、柔らかな味わいに仕上がっています。

平成20年、品種改良により開発された安納芋より甘い「紅はるか」、黄金千貫と飲み比べていただければ、その違いがはっきりと感じていただけると思います。

■原材芋:鹿屋市産「紅乙女」
■原材米:美山錦
■仕込水:温泉水寿鶴
■麹菌:白麹
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:25

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.2-3-32  1800ml 税込 2,571円  
NO.2-3-33   720ml 税込 1,510円  



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