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日本酒焼酎・泡盛ワインその他、新潟の特産品

奄美大島開運酒造のある宇検村は、奄美大島南西部に位置し、村域の9割以上を山岳地帯が占め、色鮮やかな熱帯魚と美しい珊瑚礁の宝庫・焼内湾が深く入り組んだ人口約2200人の小さな村です。気候は亜熱帯海洋性に属し、海抜694mの標高を持つ奄美群島最高峰の湯湾岳には、アマミノクロウサギを始めとした天然記念物、固有種の植物が数多く、学術上貴重な古代からの動植物が群生していることでも知られており、頂上付近全体が国の天然記念物、固定公園特別保護地区に指定されています。

奄美大島開運酒造は、奄美大島の名瀬市にあった戸田酒造所から経営を引き継ぎ、平成8年より新たに出発した蔵元です。創業から一貫して「女性杜氏による女性のための酒造り」のポリシーとして貫き、女性杜氏「渡悦美氏」が醸す代表銘柄「れんと」は、女性でも抵抗なく楽しめる新しい焼酎を造りたいという想いから誕生しました。

現在、観光資源で海外に負けないくらい素晴らしい自然の残る奄美大島ですが、経済的にはほとんど本土に依存しているのが現状です。そこで、奄美大島開運酒造では「れんと」の誕生をきっかけに、事業を通じて島興しを図ろうと考えました。

まず、宇検村に大規模な黒糖焼酎製造工場を建設・稼動。過疎化が進む村に新しい産業が興れば、そこに人や物が流れ、地域を活性化させる事ができます。次に、黒糖焼酎の製造には、当然その原料となる黒糖が必要です。黒糖も他から取り寄せるばかりでなく、黒糖の原料となるサトウキビ生産から地元でまかなえれば、製糖業を興してさらに地域を活性化させる事ができます。

こうして、焼酎の原料となる黒糖を調達する為のサトウキビ生産と、黒糖焼酎の製造が始まりました。平成9年、宇検村に大規模な黒糖焼酎製造工場を新築移転するとともに、原料となる黒糖調達のためのサトウキビ生産も併せて開始。更に平成10年には、焼酎工場横に黒糖工場も操業を開始。原料であるさとうきび栽培から製糖、焼酎造り至るまで、自社管理による一貫生産を行い、奄美群島最高峰の湯湾岳の伏流水を仕込水・割水に使用して黒糖焼酎造りが行われています。

れんと 黒糖焼酎
奄美大島開運酒造の代表銘柄「れんと」は、音響熟成という独自の製法で造られた黒糖焼酎。女性でも抵抗なく楽しめる新しい焼酎を造りたいという想いから誕生しました。マイルドな口当たりは飲みやすく、親しみやすいスッキリとした味わいです。
NO.2-23-1  1800ml 税込 2,160円  
NO.2-23-2   720ml 税込 1,246円  
ネリヤカナヤ 黒糖焼酎
地酒専門店限定流通の黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」は、地元宇検村産のサトウキビから造り出した黒糖のみを使用して醸しあげる純奄美産の黒糖焼酎。スッキリとして円やかな味わいの中にも、黒糖焼酎らしい甘味がしっかりと感じられる豊かな風味。
NO.2-23-5  1800ml 税込 3,024円  
NO.2-23-6   720ml 税込 1,533円  

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