 |  天下一 「水連洞」 秘蔵酒 黒糖焼酎 |  | |
水連洞の秘蔵酒は、新納酒造の特級品である水連洞の古酒をさらに熟成させ、慎重な手入れと管理のもとに静かに寝かし続ける事で、黒糖焼酎特有の風味により一層磨きをかけたものです。
貯蔵年数こそ表示していませんが、「仕次ぎ」で原酒を２０年以上貯蔵熟成させた新納酒造の最高酒です。
「仕次ぎ」とは古酒の伝統的な造り方で、甕やタンクで貯蔵していた古酒が減った時に、年代の違う古酒で補充していく貯蔵法のことです。 例えば、１０年古酒を貯蔵している甕から酒を取り出したときに、次に古い年代の古酒を次ぎ足す事によって、古酒の風味を保ちつつ、熟成をはかり香味を磨いていきます。
強すぎることのない黒糖の穏やかな香りが立ち上がり、長期熟成による丸みをおびた柔らかな味わいの中に、香ばしくも上品な甘味をもった奥深い味わいが楽しめます。 香味のバランスが良く、スッキリとした後味であるため、４０度という高いアルコール度数をものともせずに次々と盃を重ねてしまいます。
また、なんといっても２０年古酒がこの価格というのは非常にお買い得だと思います。コストパフォーマンスも抜群です。今がお買い時かもしれません。 是非一度ご賞味下さい。
| | | ■原材料：黒糖・米麹（白麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：４０
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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