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 薩摩乃薫 「鷲尾」 かめ壷仕込み 芋焼酎 |
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” 飛翔する味わい、新たなる革新を薩摩に風を吹かす。芋焼酎の中でも香り華やかで、芋焼酎を初めて飲む方や女性にもすっきりと飲みやすい焼酎。 ”
薩摩半島の最南端に位置する唐芋発祥の地・山川町、百有余年の歴史と伝統が育んできた創業以来の代表銘柄「薩摩乃薫」の限定品、
麹菌（黄麹と白麹）のハイブリッド、まだそんな言葉もない頃に日本酒の華やかな香りを芋焼酎に吹き込みたいという思いで一次・二次仕込み共に甕で仕込んだ通称・かめ壷仕込み焼酎と呼ばれる芋焼酎「鷲尾」です。
同社では、全商品において一次仕込みを甕壷で行うことにこだわりを持ちますが、蔵の個性をより明確に表現するため、一次だけでなく二次仕込みをも甕壷で仕込んだものを「かめ壷仕込み焼酎」と呼び、特別な位置付けにある限定品として蔵出しています。
原材芋には、町内の契約農家が栽培する朝採りの黄金千貫、麹は白麹と黄麹のハイブリッドL型麹を用いて、創業当時から代々受け継がれてきた甕壷にて、一次・二次仕込み共に徹底して甕壷仕込みにこだわった、完全手造りとなる薩摩藩伝統の製法にて仕込まれています。
名に冠するように一次も二次も甕で仕込む焼酎は、口当たりも深くまろやかな味わいで、さつま芋特有の甘さが感じられます。
芋の香ばしく華やかで柔らかい香り、バニラ香に近い枯れた円やかな味わいの中に、軽快で滑らかな程よい甘みが広がり、後味に軽やかでスムーズな余韻が感じられます。芋焼酎を初めて飲む方や女性、日本酒好きにも飲みやすく、綺麗な味はピカイチです。
また、日本酒の仕込みに使われる黄麹の特性により、同じ原料とは思えない程、スッキリとした飲み口。ストレートに氷を入れて味の変化を楽しむのもまた面白い趣向となります。ロックや水割りにして香りをお楽しみください。
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■原材料：徳光産「黄金千貫」
■原料米：L型麹（鹿児島県産米）
■麹菌：白麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５度
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■発売：通年
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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