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 刀飛焼（かたなとびやき） 芋焼酎 |
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” まさに折り返し鍛錬された日本刀のような妖艶な切れ味 ”
創業百有余年、南薩摩頴娃町という恵み多き台地が生み出した農産物にこだわり、独自の味を追い求める佐多宗二商店の定番品、世界の舞台で戦いたいという願いを込めた「刀」のインバウンド品として二年間限定（2019年、2020年）で蔵出しされる芋焼酎「刀飛焼（かたなとびやき） SAMURAI SWORD」です。
飛焼（とびやき）とは、刀を繰り返し鍛えて造る日本刀の肌目の一種で、刃縁（はぶち）を離れて現れるその様は刀の美しさをより際立たせます。
原料芋には、南薩摩産の「黄金千貫」と吟醸された「紅さつま」を用いて調和を取り、敷地内から汲み上げる開聞山系の上質な地下水と白麹で仕込み、直接加熱蒸留器によって丁寧に常圧蒸留されています。その名に相応しく、まさに折り返し鍛錬された日本刀のような妖艶な切れ味を特徴としています。
香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な味わい、黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあります。口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で長い余韻を楽しめる絶品です。
2019年のラグビーワールドカップ、2020年の東京オリンピックとこれから大勢の外国の方々が日本を訪れます。その時、世界に誇れる蒸留酒として本格焼酎の良さを世界にアピールできる芋焼酎です。是非、ご賞味ください。
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■原材料 ： 南薩摩頴娃町産「黄金千貫」「紅さつま」
■原材料 ： 米麹（国産米）
■麹菌 ： 白麹
■蒸留方法 ： 常圧蒸留
■アルコール度：２５
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■納期 ： 通常１〜３日
■配送：普通便
■発売 ： 二年間限定
■化粧箱：無し
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