 Grand Cru 2022 酒酒楽楽 金 芋焼酎 |
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” 最高峰の格付け“Grand cru（特級畑）”、一杯の出会いが、至福でありますように。一本の記憶が、永遠でありますように。 ”
創業以来、焼酎造りは農業という信念の下、芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世に送り出してきた宝山シリーズの限定品、妥協なき旨さを求め、薩摩の肥沃な大地が育んだ豊かな恵みと蔵人の技の結晶が詰まった至高の芋焼酎「GrandCru 酒酒楽楽 金」です。
西酒造の保有する自社農場の畑で、最も土質と日当たりの良い畑「Grand Cru（特級畑）」で採れた「黄金千貫」と自社の田んぼで大切に育てた酒米「山田錦」を用いて、創業以来170年培った技で仕上げた逸品です。
旨い焼酎を醸すには、原料特性を知ることが重要。薩摩芋は表皮に近い外側の部分と果肉中心部の内側部分とでは含有成分の分布に違いがあります。西酒造は、求める「旨さ」の実現のため、特級畑産「黄金千貫」を特別処理で一つ一つ丁寧に磨き上げて「GrandCru 酒酒楽楽 金」を醸しました。
2022年は、台風や豪雨の影響もありましたが、幸いにも太陽の光に恵まれて立派なお芋を育てることができました。畑に降り注ぐ穏やかな光や風の香りまでも感じながら、土に触れ、どんな時も自然と対話し、焼酎を醸す。
メロンやバナナ、マンゴーのような完熟したフルーツの華やかな香りが広がり、ほんのりスパイスの風味もある綺麗で洗練された味わいが特徴です。
最高の原料を育んだ豊かな自然や美しい景色を思い浮かべながら大切な方とお楽しみいただければ幸いです。旨さが生まれた背景までも感じていただける酒楽に仕上げています。
・東京ウイスキー&スピリッツコンペティション（TWSC）2023 焼酎部門 最高金賞
・インターナショナル・ワイン＆スピリッツコンペティション（IWSC）2018 最高金賞 トロフィー受賞
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■原材料：鹿児島県産「黄金千貫」
■原料米：山田錦（米麹）
■麹菌：黒麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧単式蒸留
■アルコール度：３０度
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■発売：不定期出荷
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：専用化粧箱入り
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