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 山間 仕込み十三号 純米大吟醸 限定原酒

全国有数の豪雪地帯、山間の米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水、脈々と伝わる越後杜氏の技で想いを込めて醸された超限定銘柄「山間(やんま)」の仕込み13号、純米大吟醸の中取りを亀口から直詰めした限定原酒です。

山間(やんま)は、四代目・武田良則氏の理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした最も品質の良い中取りにのみ冠される極少量生産の人気酒です。

原材料には、地元の農業特区法人「ファーストファーム(株)」にて委託契約栽培した酒米「越淡麗」を全量に用いて50%精米まで磨き上げて仕込み、上槽時、すぐに亀口から充填機にて直詰めした中取りの原酒です。

ちょうどこれからサッカーワールドカップが始まるとうこともあって、久々に「日の丸山間」ラベルを復活いたしました。こちらすでに4月下旬に火入れ済で、味わいも旨みが十分に乗っております。

山間ブランドの世界感、フレッシュ感とクールな甘味、直詰ならではのガス感が独特の旨みとなって拡がります。

■原料米:越淡麗
■精米歩合:50%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■使用酵母:非公開
■アルコール度:16

■発売:6月(年一回)
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-86-90  1800ml 税込 5,970円 (完売) 



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