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越の白鳥 辛口にごり生酒


 越の白鳥 辛口にごり生酒

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の季節限定品、酒造期にしか味わうことの出来ない新酒の醍醐味、醪を粗く漉して直詰めした辛口にごり生酒です。

越の白鳥は、山間(やまあい)の棚田で栽培された地元産酒造好適米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を中心に用いて70%精米にて仕込み、醗酵終了後、上槽の際に醪を直ちに汲み出し別採り、荒く漉して直詰めした活性のにごり生酒です。

直汲みならではの微炭酸と発泡性、濃厚な味わいながら飲み口は爽やかでフレッシュな美味しさです。辛口のにごり酒は珍しいので是非ご賞味ください。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。

■原料米:五百万石(麹)・こしいぶき(掛)
■精米歩合:70%
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■アルコール度:20

■発売:12月(年一度)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し

NO.1-86-52  1800ml 税込 2,592円  
NO.1-86-53   720ml 税込 1,296円  


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