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越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒


 越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒

” 今期の本醸造の仕込みはこれ一本、そのため受注生産となったかめ口一番! ”

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の季節限定品、令和3年における最初の新酒中採り部分をかめ口から直汲みした「かめ口一番」です。

原材料には、酒母麹に越淡麗を50%精米、もろみ麹に五百万石を60%精米、掛米にこしいぶきを70%精米、裏山からこんこんと湧き出る清冽な伏流水で仕込み、搾っている酒の中採り部分を亀口から直汲みした無濾過生原酒です。

中採り部分を亀口から直汲みされた酒は味わいも良く、フレッシュで綺麗な芳香を醸し出していたようです。 微炭酸のフレッシュで軽やかな飲み口と、旨味溢れる豊かな味わいが特徴です。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。

■原料米:越淡麗(酒母麹)・五百万石(もろみ麹)・こしいぶき(掛)
■精米歩合:越淡麗50%・五百万石60%・こしいぶき70%
■日本酒度:−
■酸度:‐
■アミノ酸:−
■アルコール度:19〜20%

■発売:11月(年一度)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し

NO.1-86-50  1800ml 税込 2,600円  
NO.1-86-51   720ml 税込 1,300円  


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