 |
|
|
|
 |
 みちやんま 純米吟醸 無濾過原酒 |
|
|
全国有数の豪雪地帯、山間の米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水、脈々と伝わる越後杜氏の技で想いを込めて醸された超限定銘柄「山間」の限定品、新潟第一酒造の武田社長が北海道東川町の三千櫻酒造とコラボして製造した純米吟醸「みちやんま」の無濾過火入れ原酒です。
武田社長は、昨年旅行で旭川を訪れた際に三千櫻酒造との縁が生まれたことから、今年の２月から４月までの丸二ヶ月、北海道東川町の三千櫻酒造に行き、８年ぶりの親方となって酒を仕込んできました。
原料米、酵母、麹菌等、全て新潟第一酒造で使用しているものを持ち込み、独自の配合による秘伝のレシピに、北海道東川町の水と環境で酒造りに挑戦いたしました。すでに中採りの直汲みは北海道で完売しており、今回の酒は武田社長自らがトラックに積んで持って帰ってきた無濾過の火入れ原酒となります。
中硬水による味わいの違いはありますが、とにかく武田社長が管理した麹がしっかりと効いており、ふくよかな旨味と綺麗な後味があって、山間らしさが表現されたと武田社長も自負されております。
山間ファンの皆さまには、もう二度とはないかもしれない今回のコラボ企画による特別バージョンの山間改め、みちやんまを是非ご賞味いただきたいと存じます。
| |
|
■原料米：新潟県産「五百万石」
■精米歩合：５５％
■日本酒度：
■酸度：
■アミノ酸：
■アルコール度：１６度
|
■発売：2023年5月
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
|
|
|
 |
※ 買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。
※ ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。 |
|
|
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
