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越の白鳥 仕込み1号 純米吟醸 無濾過生原酒

 越の白鳥 仕込み1号 純米吟醸 無濾過生原酒

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の令和3酒造年度の仕込み1番目、搾ったばかりの純米吟醸をすぐに瓶詰めした新酒の無濾過生原酒です。

越の白鳥は、山間(やまあい)の棚田で栽培された地元産酒造好適米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。

原材料には、新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を麹米に用いて50%精米、「五百万石」を掛米に用いて55%精米、裏山からこんこんと湧き出る清冽な伏流水で仕込み、上槽後、すぐに瓶詰めした新酒の無濾過生原酒です。

新酒ならではのフレッシュ感、ふくらみ感、弾けるような若々しさを感じられる酒に仕上がています。この時期にしか味わうことのできない搾りたての生原酒の醍醐味をお届けいたします。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。

■原料米:越淡麗(麹)・五百万石(掛)
■精米歩合:50%(麹)・55%(掛)
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■アルコール度:16

■発売:12月(年一度)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し

NO.1-86-288  1800ml 税込 3,667円  
NO.1-86-217   720ml 税込 1,833円  


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