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 初孫 「旬香(しゅんか)」 生モト純米大吟醸

伝統の生モト造り一筋「東北銘醸」の限定醸造、自然の恵みと職人の技が融合して醸される銘酒「初孫」の春の季節限定品、伝承の生モト造りで醸した純米大吟醸「旬香」です。

春の限定品らしく香り高く新鮮な風味、生モト造りの優良な酵母に低温発酵でしっかりした酒質に仕上げています。

原材料には、山形県産「出羽燦々」を用いて50%精米、砂丘地にある井戸水を仕込水に、伝統技法「生モト酒母」を使い、自然界の営みを利用して丁寧に仕込み、搾ってから氷温で冷蔵貯蔵した生モト造りの純米大吟醸です。

上品で爽やかな吟醸香、生モト造りらしい柔らかく膨らみがあり幅のある旨さが広がります。新鮮で爽やかな風味に加え、後味のキレも抜群の美味しさです。

冷蔵庫で冷やして、旬な料理とともにお召し上がりください。しっかりした旨さが料理の味を一段と引き立てます。

■原料米:山形県産「出羽燦々」
■精米歩合:50%
■日本酒度:+3.0
■酸度:1.4
■アミノ酸:
■使用酵母:
■アルコール度:15.5

■発売:4月(年一回)
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-85-82  1800ml 税込 2,916円 (完売)  
NO.1-85-83   720ml 税込 1,458円 (完売)  

※ 「初孫 旬香 生モト純米大吟醸」は、5月の限定発売です。



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