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  砂潟 「海鳴り」 生モト純米吟醸 無濾過原酒

伝統の生モト一筋「東北銘醸」の限定醸造、品質的にレベルの高い設計に基づいた特醸酒「砂潟」の季節限定品「海鳴り」、生モト純米吟醸の無濾過原酒の生貯蔵酒です。

海鳴りの蔵出しは年二回、春には新酒の生貯蔵酒、秋には冷やおろしとして無濾過原酒で出荷される人気酒です。

原材料は、地元酒田市大平で減農薬・減化学肥料により契約栽培した「出羽燦々」を55%精米、酒田の砂丘地にある井戸水を仕込水に、伝統技法「生モト酒母」を使い、丁寧に醸し上げた純米吟醸無濾過原酒の生貯蔵酒です。

華やかで上品な吟醸香、綺麗な飲み口の中に新酒のフレッシュでフルーティーな味わいが広がります。

味わいはバランス良く、ボリュームあり、無濾過原酒の飲み応えあるどっしりした旨さを持ちながら、後味と余韻いずれも爽やかで飲みやすく、スルリと入る喉越しも格別です。

生モトらしい酸は、食事を引き立てるため食中酒としてもお薦めです。冷や良し、燗良しの蔵元自信の一品です。

■原料米:山形県酒田市大平産「出羽燦々」
■精米歩合:55%
■日本酒度:+2.0
■酸度:1.6
■アミノ酸:1.3
■使用酵母:山形酵母
■アルコール度:17〜18

■発売:2月・9月(年二回)
■生産本数:
■保存:冷蔵推奨
■配送:クール便推奨
■化粧箱:無しし
NO.1-85-56  1800ml 税込 3,410円 
NO.1-85-57   720ml 税込 1,705円 



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