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 ハート天明 |
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” がんばっぺ、東北。がんばろう、日本。世界中の頑張っている皆様へ、熱いエールを込めて！震災当時の想いを形にした日本酒「ハート天明」！ ”
2011年中取り零号から裏張りに記載をしてきた一文です。【私達を支えてくださる皆様へ、曙酒造のお酒を飲んでくださる皆様へ、生まれ育んでくれる愛する郷土へ、『感謝のハート』をしっかりと胸に携え、世界中の神原皆様へ熱いエールを込めて。】
自分たちにできること、すべきことを考え継続してきました。そして我々はこの土で酒造りを継続することができています。
あれからとこれから、15年が経とうとするいま。過去に想いをめぐらせ、未来に願いと希望を込めて。そしてすべてに感謝を、そして暑いエールを。笑顔の輪を広げるべく「日本酒の力」「日本酒の輪」を信じて、ハート天明をリリースしたいと思います。
ハート天明のお酒の中身は非公開です。原材料に米（国産）と米麹（国産米）、アルコール度数と一回火入れということだけ記載されています。
最初に発売された当時は、震災で一部破壊、または天明であることは確かだが王冠・瓶が同じために中身がなんだかわからなくなってしまった商品を、一度全てあけ変えてブレンドの後、安全のため火入れ後再度瓶詰めした商品でした。ブレンド内容は純米から熟成の大吟醸まで様々です。
そして、今回は新地町のお米で仕込んだお酒を中心に、蔵にあるお酒とブレンドして今回だけの特別なお酒を受注生産分だけ造りました。
今回も１本につき、1800mlから600円、720mlから300円が、あしなが育英会とSave the Children JAPANへ分散寄付されます。
家族を失ったにもかかわらず避難所で一生懸命お手伝いをする子の特集を見たのがハート天明を立ち上げるきっかけでした。皆様から集めさせていただいた寄付金は、子どもの未来が少しでも明るくなるような活動をされているところに委ねようと考えています。
次回は震災から20年後、2031年を予定しております。
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■原料米：
■精米歩合：
■日本酒度：
■酸度：
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５％
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■発売：2026年3月（年一度）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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