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  鮎正宗 「さくらいろ〜SAKURAIRO〜」 純米にごり酒

新潟有数の豪雪と深い緑に包まれた山峡の里で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、通称ピンク酵母が醸し出す綺麗な桜色の純米にごり酒です。

春の訪れを感じさせる可憐な桜色のにごり酒は、お花見や桃の節句など、春の行事を華やかに彩ります。

原料米には、酒造好適米「五百万石」を中心に70%精米、母屋の横井戸から湧き上がる伏流水を仕込水に用いて、協会赤色酵母による自然な色合いを醸し出します。

さらりとした口当たり、柔らかな甘みと酸味が特徴です。アルコールも低く、飲みやすい甘口に仕上がっています。

もちろん、無添加・無着色の天然発色ですので次第に色は薄れていきますが、冷暗所に保存すると長持ちします。

■原料米:五百万石(麹)・こしいぶき(掛)
■精米歩合:58%(麹)・70%(掛)
■日本酒度:−40.0
■酸度:2.0
■アミノ酸:2.6
■使用酵母:協会赤色酵母
■アルコール度:10

■発売:3月(年一回)
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.1-6-48  500ml 税込 1,360円 (完売)  

※ 「鮎のさくら色酒 純米にごり酒」は、3月の限定発売です。



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