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 鮎正宗 夏の純米酒

豪雪と深い緑に包まれた山峡の里で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、夏酒用に仕込み方法を工夫して醸した白ワインを思わせる夏の純米酒です。

暑い日に日本酒を飲んで頂くというテーマを基に、軽快な飲み口でアルコール度も若干低く仕上げています。

原料米には、新潟県産の「たかね錦」を用いて65%精米、母屋の横井戸から湧き上がる伏流水を仕込水に、酒母四段の小仕込みで醸し上げた純米酒です。

ボディーは中間から軽め、白ワインを思わせるようなしっかりとした酸味を生かしたやや甘口タイプの味わいです。

よく冷やしてからグラスに注いでお召し上がりください。洋風のお料理にもとても良くマッチいたします。

■原料米:たかね錦
■精米歩合:65%
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■使用酵母:
■アルコール度:15

■発売:6月
■生産本数:
■保存:冷蔵推奨
■配送:クール便推奨
■化粧箱:無し

NO.1-6-40  1800ml 税込 2,700円 (完売)  
NO.1-6-41   720ml 税込 1,404円 (完売)  

※ 「 鮎正宗 夏の純米酒」は、7月の限定発売です。


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