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 越乃初鮎 純米吟醸 生酒

新潟有数の豪雪と深い緑に包まれた山峡の里で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、上槽後間もない若々しい新酒しぼりたて純米吟醸「初鮎」です。

毎年恒例となっている受注生産の特選純米吟醸であり、その年の出来を見ていただくのに最適な新酒です。

原料米には、新潟県産の酒造好適米「高嶺錦」を65%精米、母屋の横井戸から自然に湧き上がる伏流水を仕込水に越後杜氏の確かな技で仕込み、上槽後間もない生まれたての新鮮な味わいを封じ込めた純米吟醸の生酒です。

新酒のフレッシュで軽快な飲み口、香り高く上品な味わい、上槽後間もない若々しい酒質の中に、鮎正宗らしいほんのりと優しい甘味・酸味が広がるなめらかな美味しさです。

今しか味わえない新酒の醍醐味、豊かな旬の美味を肴にごゆっくりとお楽しみいただきたいお薦めの一品です。

■原料米:高嶺錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:−2.0
■酸度:1.5
■アミノ酸:1.4
■使用酵母:十号
■アルコール度:16〜17
■発売:1月
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し



NO.1-6-36  1800ml 税込 4,104円  
NO.1-6-37   720ml 税込 1,836円  



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