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 久比岐 ふぞろい 純米酒 |
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” 新潟県内限定の少しだけ贅沢な晩酌酒！製品化するにあたりどうしても出てしまう「そのまま製品にならない部分」をブレンドした純米酒！！ ”
日本三大薬師に数えられる霊峰米山の麓、海と山に囲まれた自然豊かな故郷柿崎の水と米、柿崎に伝わる頚城杜氏の技で醸し上げる真の柿崎地酒「久比岐」の新潟県内限定品、製品化するにあたりどうしても出てしまう「そのまま製品にならない部分」を集めてブレンドした純米酒「ふぞろい」です。
原料米に、地元柿崎産の酒造好適米を使用した精米歩合が50％精米から70％精米の５つの製品をブレンドしています。文字通り「ふぞろい」な純米酒ですが、ブレンドにより生み出される重層的な味わいが最大の魅力です。
従来は普通酒に全てブレンドしておりましたが、全ての価格が上昇する中、少しでも地元のお客様に気軽に日本酒を楽しんでいただきたいと考え、ふぞろいの純米酒として製品化することが決まりました。
フレンドされた酒を考えると、コストパフォーマンスは大変良いので、少しだけ贅沢な晩酌酒としてお楽しみいただけましたら嬉しく存じます。
基本は冷やしてお召し上がりいただくタイプとなりますが、お燗も十分に美味しい味わいです。是非、お召し上がりください。
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■原料米：柿崎産酒造好適米
■精米歩合：７０％
■日本酒度：非公開
■酸度：
■アミノ酸：
■使用酵母：自家培養酵母
■アルコール度：１５度
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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