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 越路乃紅梅 純米大吟醸 金賞受賞 |
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” 令和八年全国新酒鑑評会にて金賞受賞！さらに当蔵史上初となる純米大吟醸での金賞受賞であり、とても記念すべき酒です！ ”
日本三大薬師に数えられる霊峰米山の麓、海と山に囲まれた自然豊かな故郷柿崎の水と米、柿崎に伝わる頚城杜氏の技で醸し上げる真の柿崎地酒「越路乃紅梅」の限定品、令和八年全国新酒鑑評会金賞受賞を記念して数量限定で蔵出しされる純米大吟醸です。
「越路乃紅梅（こしじのこうばい）」は、越後路に咲き誇る「紅梅」のような凛とした美しさと、春への希望を体現できる酒でありたいとの願いを込めて名付けられた当蔵の代表銘柄です。
原料米には、地元柿崎産の契約栽培米「越淡麗」を４０％精米、平成名水百選に選ばれた「大出口泉水」を仕込み水に、頚城杜氏の基本を大切にした伝統的な手造りに徹して丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。
磨き上げられた酒にしから生まれ得ないクリアで気品ある豊かな旨味、プラムやパイナップルを感じる華やかな立ち香と含み香が特徴です。
また、当蔵史上初となる純米大吟醸での金賞受賞であり、とても記念すべき酒です。現在の当蔵の持てる力が十分に表現されています。
飲み方は、ワイングラス等の香りを感じやすいグラスにて、10℃前後に冷やしてお召し上がりください。
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■原料米：柿崎産「越淡麗」
■精米歩合：４０％
■日本酒度：非公開
■酸度：
■アミノ酸：
■使用酵母：自家培養酵母
■アルコール度：１６度
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■発売：2026年6月
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：専用化粧箱入り
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