 |  楯野川 純米大吟醸 三十三 出羽燦々３３％ |
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庄内平野のほぼ中央、日本酒の素晴らしさを国内外に発信する「TATENOKAWA100年ビジョン」を掲げ、純米大吟醸だけを醸す銘酒「楯野川」の最高品質の限定品、プレミアム楯野川の人気酒「純米大吟醸 三十三」です。
自社酒米研究会で栽培した出羽燦々の可能性を引き出すため、自家精米33%まで磨き上げた純米大吟醸です。
原料米には、山形県オリジナル酒造好適米「出羽燦々」を自社精米で丁寧に３３％まで磨き上げ、鳥海山の伏流水を仕込水に山形KA・協会1801号にて仕込まれています。
完熟した果実のような穏やかで豊かな香り、甘味、旨味、酸味、苦味、辛味、あらゆる味わいの要素が、絹のようにきめ細やかに滑らかに膨らんで、控えめで自然な果実のような香りとともに余韻を残しながら綺麗に消えてゆきます。
楯野川らしくコストパフォーマンスに優れ、専用カートンに入っておりますのでご贈答用としてもお薦めです。
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■原料米：山形県産「出羽燦々」
■精米歩合：３３％
■日本酒度：−３．０〜−２．０
■酸度：＋１．３
■アミノ酸：１．１
■使用酵母：山形KA・協会1801号
■アルコール度：１５〜１６
| ■発売：５月（年一回）
■生産本数：
■保存：冷蔵推奨
■配送：クール便推奨
■化粧箱：無し
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