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 楯野川 上流 純米大吟醸

庄内平野の中央、日本酒の素晴らしさを国内外に向けて発信するTATENOKAWA100年ビジョンを掲げ、純米大吟醸だけ醸す銘酒「楯野川」の最高クラスの限定品、〜流シリーズにおいて最上級に位置する純米大吟醸「上流」です。

一部特殊な酒を除いた市販酒の中では、最上位グレードのスペックと味わいを誇るプレミアム純米大吟醸です。

原料米には、岡山県産「山田錦」を自社精米で丁寧に40%まで磨き上げ、鳥海山の伏流水を仕込水に山形KA・協会1801号で仕込み、品質が最も高い中取りだけを採取してじっくりと寝かせ、適熟してから蔵出しされます。

醪から搾った後、半年以上蔵でじっくりと寝かせて味わいを引き出すことにより、酒の旨みを存分に味わえます。

華やかでフルーティーな果実を思わせる香り、絹のような柔らかくさらりとした甘味、山田錦のバランスのとれた味わいは絶品の美味しさです。

コストパフォーマンスに優れ、専用カートンにも入っておりますので、ご贈答用としてもおすすめいたします。

■原料米:岡山県産「山田錦」
■精米歩合:40%
■日本酒度:−2.0
■酸度:+1.4〜1.6
■アミノ酸:1.0〜1.1
■使用酵母:山形KA・協会1801号
■アルコール度:16〜17

■発売:9月(年一回)
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:あり
NO.1-56-76  1800ml 税込 5,400円 (完売)  
NO.1-56-77   720ml 税込 2,700円 (完売)  

※ 「楯野川 上流 純米大吟醸」は、9月の限定発売です。



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