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楯野川 主流 純米大吟醸

 楯野川 主流 純米大吟醸

” 楯野川のメインストリーム、味わいに厚みがあり、香りも華やか ”

日本酒の素晴らしさを国内外に向けて発信する「TATENOKAWA100年ビジョン」を掲げ、純米大吟醸だけを醸し上げる銘酒「楯野川」の限定醸造、その名の通り、メインストリームとなるように設計された純米大吟醸「主流」です。

華やかな香りと綺麗な味わいを特徴とする近年の吟醸系日本酒の中で、楯野川ブランドの中心的な存在になるようにと「主流」と名付けられています。

原料米には、酒米の王様「山田錦」を50%まで磨き上げ、日本百名山に数えられる鳥海山の綺麗で透明感のある伏流水を仕込水に、酵母は9号系と高香気性酵母を併用し、美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品です。

酒米の王様・山田錦を使用している事から味わいに厚みがあり、華やかな香りとともに山田錦らしい米の旨味がバランス良く口中に広がります。日本酒を飲みなれない方にも無理なく楽しんでいただける美味しさです。

また、冷温下で熟成させるとしっとりと落ち着いてきて、酒としての完成度がより増していきます。そのため、しばらく寝かせても面白いお酒です。

■原料米:山田錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:−1.0
■酸度:1.6
■アミノ酸:1.2
■使用酵母:山形KA、協会1801号
■アルコール度:15

■発売:通年
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.1-56-2  1800ml 税込 3,740円  
NO.1-56-3   720ml 税込 1,980円  


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