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 Nature-H barrel(ナチュルフ バレル)

Nature-H (造語:自然+人または人の手 の意)は「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手作りの美しさ」の融合を目指した日本酒新シリーズです。

日本酒はあくまでも自然の産物。できるだけ自然にあった形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追及したいという思いのもと、Nature-H(ナチュルフ)は誕生いたしました。

「バレル」は、北前船により紅花や米などの山形の特産品が、遠く大阪や江戸に運ばれていた江戸時代に思いを馳せ、創業当時の酒質を再現しています。

創業当時と同じように汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)ことで濃醇に仕上げた酒を、山形県金山町産の杉を使用して作製したオリジナルの杉樽に貯蔵し、爽やかな森の風のようなアクセントを加えました。

静寂で神聖な山の中に古来より自生する日本固有種「杉」の心地よい香りを感じてください。

■原料米:山形県産契約栽培米「出羽燦々」
■精米歩合:50%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■使用酵母:非公開
■アルコール度:16

■発売:2017年4月瓶日付
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-56-102  1800ml 税込 5,400円 (完売) 
NO.1-56-103   720ml 税込 2,700円 (完売) 



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