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楯野川 光明 純米大吟醸

 楯野川 光明 純米大吟醸

” 100年後の日本酒の未来へ、どの蔵元も形にできなかった「精米歩合1%」 ”

山形県庄内平野のほぼ中央、日本酒の素晴らしさを国内外に向けて発信する「TATENOKAWA100年ビジョン」を掲げ、全量純米大吟醸だけを醸す銘酒「楯野川」の超限定品、日本酒史上初となる「精米歩合1%」という前例のない挑戦によって成し遂げられた純米大吟醸「光明」です。

「光明(こうみょう)」の名は、「前例のない挑戦によって、新たな境地への扉が開き、これから先の100年後の未来へ『日本酒の世界』 に明るい希望の光が差すように」という願いを込めて命名されています。

これまで誰も形にできなかった「1%精米」によってもたらされる、一切の雑味がなく、圧倒的に澄み切った透明感。その一方で、品格のある米の旨味、甘味が広がり、優美で可憐な香りと共にバランスの取れた美しいハーモニーを奏でます。

これまでの日本酒の次元を超えた、全く違った世界からもたらされる極めて繊細な究極の透明感ある味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

なお、表ラベルと瓶口封紙には、山形県の無形文化財「深山和紙(みやまわし)」を採用し、オリジナル形状の高級桐箱入りです。また、六代目蔵元からのメッセージカードと原料米の写真カードを同封いたします。

※「光明」は、お取り寄せ品となるため、納期にはご注文から早くても3日、週末や連休中のご注文にはそれ以上の日数がかかる場合がございます。何卒、ご理解の上、ご注文くださいますようお願い申し上げます。

■原料米:山形県産「出羽燦々」
■精米歩合:1%(全量自家精米)
■日本酒度:−2.0
■酸度:1.4
■アミノ酸:0.5
■使用酵母:山形KA、協会1801号
■アルコール度:15

■納期:ご注文から3日〜5日
■発売:11月(年一度)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:桐箱入り

NO.1-56-01   720ml 税込 110,000円  


※ 買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。
※ ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。
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