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 豊盃  純米吟醸 山田錦55 生酒

厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる「豊盃」の人気シリーズ、同じ造りの55%精米にて酒米による味の違いを表現する限定純米吟醸です。

山田錦55は、その酒好きにファンの多い純米吟醸55%シリーズの中にあって最も人気の高い人気酒です。

原料米に兵庫県西脇市で低農薬栽培された酒造好適米の最高峰に位置する「山田錦」を用いて、自社精米で55%まで丁寧に磨いて仕込んだ新酒を、火入れせず生酒のまま蔵内で約半年間寝かせてからの蔵出しする限定品です。

穏やかな青林檎系のフルーティーな立ち香、含み香が感じられます。口に含むと、スッキリとした優しい飲み口の中に、ふくらみのある山田錦の深い旨味が広がります。

火入れ同様、爽やかな喉越しと控えめな香り、飲み飽きしない美味しさは、是非食中酒としてお楽しみ下さい。

■原料米:兵庫県西脇産「山田錦」
■精米歩合:55%
■日本酒度:+2.0〜3.0
■酸度:1.8〜1.9
■アミノ酸:1.0〜1.1
■アルコール度:15〜16

■発売:7月(年一回)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-54-38  1800ml 税込 3,086円 (完売)  

※ 「豊盃 純米吟醸 山田錦55 生酒」は、7月の限定発売です。



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