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 豊盃 2020 純米大吟醸 山田錦20 |
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” 兄弟杜氏20年企画、オリンピックイヤーに相応しい山田錦20％精米 ”
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる超人気銘柄「豊盃」の限定品、兄弟杜氏二十周年企画の第二弾として蔵出しされるオリンピックイヤーに相応しい山田錦20％精米の純米大吟醸です。
原料米には、兵庫県産「山田錦」を全量に用いて、蔵として初めて精米歩合20％まで磨き上げ、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水を仕込み水に少仕込み、杜氏として20年分の思いを込めて造られた特別なアニバーサリーです。
酒質は、兄弟に透き通った心（？）の様に、どこまでも綺麗でスッキリとした「透明感のある味わい」を楽しんでいただけると思います。
2人兄弟が20周年の記念に精米歩合20％に挑戦した第2弾、令和2年（2020年）2月20日発売、200mlで価格が税込み2,222円という２尽くしの粋な酒です。
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■原料米：兵庫県産「山田錦」
■精米歩合：２０％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５〜１６
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■発売：2月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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