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 謙信 特別純米酒 |
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” 小さい蔵ならではの手造り感を大切に丁寧に醸し上げらた特別純米酒 ”
新潟最西端の糸魚川市、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する新潟次世代の銘酒「謙信」の定番品、酒造りに対する直向きな姿勢と小さい蔵ならではの手造り感を大切に丁寧に醸し上げらた特別純米酒です。
原料米には、厳選された酒造好適米を用いて自家精米で丁寧に５５％精米まで磨き、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水とベテラン杜氏の技で丹念に仕込んだ特別純米酒です。
優しい口当たりに柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快でコンパクトにまとまった穏やかな味わい、ゆっくり落ち着いて飲める美味しさです。
地元糸魚川の食文化に育まれた料理の脇役となる食中酒であり、家族や仲間との団らんには欠かせない上級定番酒です。
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■原料米：五百万石・こしいぶき
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋４．０
■酸度：１．５
■アミノ酸：１．５
■使用酵母：協会９号系
■アルコール度：１５〜１６
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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