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 謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒 |
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” 夏の夕暮れに涼をとりながらゆっくりと一杯お楽しみください ”
新潟最西端の糸魚川市、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する新潟次世代の銘酒「謙信」の夏の限定品、夏の暑さで疲れた身体を労るような、夏の水菓子を思わせる上品で軽快な甘味を特徴とした純米吟醸「夕涼み」です。
今までの醸された新潟清酒とは一味違う酒質、「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」を表現した自信作です。
原料米には、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を中心に用いて、自家精米で丁寧に５０％精米、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込みんだ純米吟醸の無濾過生原酒です。
ほのかに甘いリンゴ系の爽やかな香り、優しい口当たりで、夏向きの上品で軽快な甘みと程よい酸味、スッキリとしたキレ味を持ち、無濾過生原酒でありながらスイスイと気軽にお楽しみいただける美味しさです。
新酒の若々しさとは違う、この時期ならではの味わい、夏の夕暮れに「涼」をとりながらゆっくりと一杯楽しんでいただけたら幸いです。
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■原料米：新潟県産「五百万石」
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋１．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：－
■アルコール度：１７～１８
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■発売：2023年6月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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