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 YUKIOTOKO SAKEYELL(ユキオトコ サケエール)

創業三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれた伝統の味が凝縮する雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の臨時商品、新型ウイルス感染症拡大により、社会経済活動が低迷している状況を鑑みて、今だからこそできる「上質な商品をリーズナブル」にという企画から生まれた「YUKIOTOKO sakeyell」です。

雪男とは、江戸後期に越後雪国・魚沼の暮らしを紹介した鈴木牧之のベストセラー「北越雪譜」に登場する異獣です。物語りの中で、雪男と旅商人が互いに助け合い協力する場面が描かれており、この異獣に因んで命名されています。

5種類の酒米(越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石)ごとに単独で醸した酒を、それぞれ「鶴齢の雪室」にて貯蔵して、将来に長期熟成酒として販売予定であった商品の一部を利き酒調合し、ブレンドして仕上げたものです。

雪国に降り積もった雪を有効利用した貯蔵庫の雪室は、温度変化の少ない雪の冷気内で貯蔵することにより、円やかな味わいで口当たり良く仕上がります。

また、ブレンドにより、味の複雑さが増し、奥深さが感じられ、爽やかな心地よい酸味が後口を綺麗にスッキリとまとめてくれています。

ユキオトコ サケエールには、コロナ禍で不安を抱えて過ごす事が多くなりがちな今、力を合わせて状況を打開していきましょう!というメッセージが込められています。互いにエールを送り、励まし合いながら乗り越えていきましょう。

■原料米 : 越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石
■精米歩合 : −
■日本酒度 : −
■酸度 : −
■アミノ酸 : −
■アルコール度:15

■納期 : 通常1〜3日
■配送:普通便
■発売 : 9月(臨時発売)
■化粧箱:無し

NO.1-41-82  720ml 税込 1,375円  


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