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		鶴齢　山廃純米 創業三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれた伝統の味わい、酒本来の旨みが凝縮した雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の中で唯一の山廃仕込みとなる純米酒です。 明治４２年に山廃もとが開発されて以来、鶴齢では平成２０酒造年度の造りで初めて醸した山廃仕込みの酒です。 青みを帯びたレモンイエローの色調、上立ち香は微かに山廃香、どことなく炊き立てご飯のようにも感じられます。 最初のアタックはしっかりと旨味のある豊かな味わい、後口のキレも良く、山廃のごっついイメージとは少し異なり、山廃独特の酸味と旨味が調和した程好いバランスです。 また、この酒はとても燗上がりする酒です。お燗することにより旨味やキレが増し、スベリ良く喉を通ります。 ■原料米： ■精米歩合：７０％ ■日本酒度：＋２．０ ■酸度：１．３ ■アミノ酸：１．４ ■使用酵母： ■アルコール度：１５〜１６ ■発売：７月 ■生産量：一升瓶１０００本 ■保存：冷暗所 ■配送：普通便可 ■化粧箱：無し NO.1-41-48　　１８００ｍｌ　税込　２，６４０円　（完売）　0本　 ※　「鶴齢　山廃純米」は、７月の限定発売です。 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

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