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 鶴齢 特別純米酒 五百万石55% 寒熟 生詰原酒

雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の人気シリーズにして全国でも限られた特約店のみの限定醸造、原料米や造りの違いにより、個性を追求して醸し上げる純米無濾過シリーズです。

従来の新潟清酒のイメージとは明らかに一線を画し、酒の旨みを凝縮させた純米無濾過シリーズは、力強く濃厚な味わいを求めるファンから絶大な人気を誇ります。

原料米には、新潟県産「五百万石」を全量使用し55%まで磨き上げ、協会14号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込み、パストライザーにて一度火入れした生詰め原酒を、約半年熟成させた特別純米酒です。

立ち香はやや甘いフルーティーな香り、濃厚な味わいの中に落ち着いた旨味や甘味、特徴ある爽やかな酸味が調和する円熟の味わいは絶品です。

熟成により一層深みを増した、味乗りたっぷりの美味しさはひやおろしの醍醐味です。秋の味覚、脂の乗った旬の食材とともに最高のひと時をお楽しみ下さい。

■原料米:新潟県産「五百万石」
■精米歩合:55%
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■使用酵母:協会14号
■アルコール度:17〜18

■発売:10月(年一回)
■保存:冷蔵推奨
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-41-34  1800ml 税込 3,024円  
NO.1-41-35   720ml 税込 1,512円  



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