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 鶴齢 特別純米 美山錦55% 無濾過生原酒 令和3BY

” 第一弾、フレッシュにして力強い旨味と豊かでふくよかな味わい ”

創業三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれた伝統の味が凝縮する雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の限定品、原料米や造りの違いにより、それぞれの個性を追求した人気シリーズにして全国でも限られた特約店のみの限定流通品、美山錦55%精米にて仕込んだ特別純米の無濾過生原酒です。

従来の新潟清酒にあった淡麗辛口のイメージとは明らかに一線を画し、酒本来の旨みを凝縮させた鶴齢の純米無濾過生原酒シリーズは、力強く濃厚な味わいを求める地酒ファンから絶大な人気を誇っています。

原料米には、長野県産「美山錦」を全量に用いて55%精米、9号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込んだ無濾過生原酒です。

少し甘酸っぱいようなフレッシュで爽やかな香り、口に含むとボディーのある濃厚な味わいの中に米の旨み、酸味を感じ、キレの良い後味が締めくくります。

新酒で飲むのにちょうど良い味わいですが、少し寝かせることにより、味が乗って、味わい深い厚みのある酒へと成長していきます。時間の経過と共に、瓶の中で刻々と変化する味わいもお楽しみいただけます。

鶴齢の純米無濾過生原酒シリーズは、芳醇でインパクトの強いはっきりとした味の輪郭を持つ酒です。米本来の旨味を引き出した濃厚旨口の味わいは、塩鮭、塩サンマなどの塩干系や鍋物など、味の濃い料理に良く合います。

■原料米: 長野県産「美山錦」
■精米歩合: 55%
■日本酒度: 非公開
■酸度: 非公開
■アミノ酸: 非公開
■使用酵母: −
■アルコール度:17〜18%%

■納期: 通常1〜3日
■保存: 要冷蔵
■配送: クール便
■発売: 11月(年一回)
■化粧箱: 無し

NO.1-41-21   720ml 税込 1,650円  


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