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 鶴齢 純米酒 にごり生酒

創業以来三百年の歴史を誇り、淡麗辛口のイメージが強い新潟清酒の中にあって旨口にこだわった伝統の味わいを継承する鶴齢の新酒、純米酒生原酒の活性にごり酒です。

原料米には新潟県産「越淡麗」を60%精米、協会九号酵母にて仕込んだ今年一番最初の醪を、粗ごしして滓を含む白くにごった状態で瓶詰め、火入れせずに瓶内発酵させることで炭酸ガスを封じ込めた活性にごりの生原酒です。

穏やかながら新酒らしいフレッシュな香り、口に含むとぴちぴちと跳ねる炭酸が舌を刺激し、醗酵完了直前の甘みの強い醪そのものが持つ、素朴で自然な旨味と爽やかな酸味が調和した豊かな風味に仕上がっています。

鶴齢らしい醪の濃厚な味わいを楽しめながら、爽快なキレとスッキリした喉越しはクセになる味わいです。

鶴齢伝統の手造りによって、昔ながらの素朴で芳醇な味わいに仕上げた純米酒生原酒の活性にごり酒です。

■原料米:新潟県産「越淡麗」
■精米歩合:60%
■日本酒度:+2.0
■酸度:1.5
■アルコール度:19〜20

■発売:12月(年一回)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-41-16  1800ml 税込 2,808円  
NO.1-41-17   720ml 税込 1,512円  



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