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 鶴齢 純米大吟醸

” 軟水仕込を生かした、スッキリとキレのある大吟醸 ”

創業三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれた伝統の味、雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の定番品、新潟産越淡麗仕込みの純米大吟醸です。

原料米には、新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を全量に用いて40%まで磨き上げ、日本百名山の一つ「巻機山」の伏流水を仕込み水に、長期低温醗酵によりじっくりと米の旨みを引き出した丁寧な仕込みで醸されています。

魚沼の風土を生かした極寒仕込みで醸し出す、果実を想わせる華やかな香りと飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴です。

軟水ならではの柔らかな口当たりの中に、香り、コク、旨味がバランス良く調和の取れた正統派大吟醸に仕上がっています。

■原料米 : 新潟県産「越淡麗」
■精米歩合 : 40%
■日本酒度 : ±0.0
■酸度 : 1.3
■アミノ酸 : −
■アルコール度:15〜16

■納期 : 通常1〜3日
■配送:普通便
■発売 : 通年
■化粧箱:専用化粧箱入り

NO.1-41-12 1800ml 税込 6,804円  
NO.1-41-13  720ml 税込 3,402円  


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