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 〆張鶴 「吟撰」 吟醸酒

長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぎ、時の流れを超えて洗練された独自の酒造技術によって醸し上げる酒処村上の銘酒「〆張鶴」の定番品、吟醸酒の吟撰です。

伝統と現代を融和させた流麗な感触、酒に厳しい村上人を満足させる本物の酒は、飲み飽きしない芳醇な旨さです。

原料米には精選された酒造好適米「山田錦」と「高嶺錦」を自家精米で50%まで磨き上げ、十号酵母とキメ細かな甘みがある三面川の伏流水で仕込まれた吟醸酒です。

気品ある上品で穏やかな吟醸香、さらりとした綺麗な飲み口、透明感のある辛口で澄んだ味わいに中に、奥ゆかしい旨味が広がる味わい深さ、キレのある後味は絶品です。

時代の流れに左右されることなく、頑なに伝統の味わいを継承し、現代で発展させた独特の風格を漂わせています。

薄味の和食全般に良く合う食中酒として最高です。微妙で繊細な香味を利くには冷やでお召し上がり下さい。

■原料米:山田錦・高嶺錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:+4.5
■酸度:1.2
■アミノ酸:
■アルコール度:16〜17

■発売:通年
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:有り
NO.1-38-8 1800ml 税込 3,672円  
NO.1-38-9  720ml 税込 1,836円  



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