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 〆張鶴 純米吟醸 生原酒 山田錦 |
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” 長年積み重ねた純米造りの技術を生かして醸した純米吟醸の春しぼり、優雅な吟醸香と米の旨味、搾りたての爽やかさが特徴です ”
長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぎ、時の流れを超えて洗練された独自の酒造技術によって醸し上げる酒処村上の銘酒「〆張鶴」の季節限定品、高品質の兵庫山田錦を使って仕込んだ純米吟醸のしぼりたて生原酒です。
伝統と現代を融和させた流麗な感触、酒に厳しい村上人を満足させてきた本物の酒は、飲み飽きしない芳醇な旨さです。
原料米は、兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を全量に用いて５０％精米、自家精米で丁寧に磨き上げ、キメ細かな甘みがある三面川の伏流水で仕込み、新酒しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰めした絶品です。
優雅で華やかな吟醸香、兵庫山田錦の凝縮された旨み、新酒しぼりたての特徴でもあるフレッシュで爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
酒米の最高峰に位置する山田錦の特長を十分に生かした香味豊かな美味しさです。飲み方は冷たくして、またはオンザロックでお召し上がりください。
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■原料米：兵庫県産「山田錦」
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：
■アルコール度：１７％
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■発売：2024年2月（年二回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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