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 遊穂 純米酒 無濾過生原酒

能登文化発祥の地・中能登町から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒「遊穂」の新酒、今年最初に搾った純米酒の無濾過生原酒です。

遊穂のモットーは、飲んで楽しくなる日本酒、一日が癒されるような優しい日本酒、そして食事と楽しめる食中酒です。

原料米は、麹米に石川県産「五百万石」、掛米に同じく石川県産「能登ひかり」を用いて高精米、霊峰「石動山」の伏流水を仕込水に9号酵母で仕込んだ純米無濾過生原酒です。

控えめで上品な香り、口に含んだ瞬間一杯に広がる酒の旨味と調和の取れた綺麗な酸やアミノ酸、余韻も長く、遊穂の新酒らしいインパクトのある美味しさが押し寄せます。

特に遊穂の特徴的な酸と味の濃い料理との相性は抜群、後味のキレも良く、口中の油っぽさを流してくれる感じです。

中華やお好み焼き、鰻の蒲焼などのしっかりした味わいの料理から酢の物、アボカドサラダ、チーズ等と共にお楽しみ下さい。常温からやや冷えてる位の温度がお薦めです。

■原料米:石川県産五百万石(麹米)
■原料米:石川県産能登ひかり(掛米)
■精米歩合:60%(麹)・55%(掛)
■日本酒度:+6.0
■酸度:1.9
■使用酵母:9号酵母
■アルコール度:18〜19

■発売:12月(年一回)
■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:無し
NO.1-35-20  1800ml 税込 2,620円  
NO.1-35-21   720ml 税込 1,310円  



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