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 遊穂 純米酒

能登文化発祥の地・中能登町から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒「遊穂」の定番火入、春に瓶詰めした酒を蔵内で熟成させた純米酒です。

遊穂のモットーは、飲んで楽しくなる日本酒、一日が癒されるような優しい日本酒、そして食事と楽しめる食中酒です。

原料米は、麹米に石川県産「五百万石」、掛米に同じく石川県産「能登ひかり」を用いて高精米、霊峰「石動山」の伏流水を仕込水に9号酵母で丁寧に仕込んだ純米酒を春に瓶詰め、加水火入して蔵内で静かに熟成させています。

日本酒の旨味と綺麗でバランスの取れた酸、食事を邪魔しない控えめで上品な香りを大切に仕上げています。

この酒は、冷やし過ぎるよりも常温またはぬる燗にて一層美味しくお楽しみ頂ける食中酒です。ぬる燗では、ふんわりと甘みが広がり、スルリと喉に入っていく美味しさです。

鍋や豚肉料理、ツナやチーズのサラダ等、幅広い料理と楽しめますが、しっかりと脂のある濃い料理と相性良いです。

■原料米:石川県産五百万石(麹米)
■原料米:石川県産能登ひかり(掛米)
■精米歩合:60%(麹)・55%(掛)
■日本酒度:+6.0
■酸度:1.8
■使用酵母:9号酵母
■アルコール度:16〜17

■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:無し
NO.1-35-10  1800ml 税込 2,567円  
NO.1-35-11   720ml 税込 1,324円  



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